餐厅名称：慕轩 独享锅 定食 私房桌菜
消费时间：2020/03
地址：100台北市中正区绍兴南街15号之1号
营业时间：11:30–14:00, 17:30–20:30（星期一 公休）
电话：(02)2327 8307
完整图文版：https://tinyurl.com/tlh63f3
这间邻近中正纪念堂、中正运动中心、台北商业大学、东门市场以及台大医院等热闹地区
的“慕轩”小馆，以平价手作台菜为主轴，有一人就能吃的中式定食与个人独享锅，因为
前身是三鱻食府，所以适合多人聚餐的私房桌菜料理一样有持续提供唷！
“慕轩”的所在地非常好抵达，忠孝东路、仁爱路或林森南路上的公共汽车都很方便，捷运善
导寺站往仁爱路走十分钟内也可以到达，一点都不用担心交通问题。目前定食及独享锅外
带还有折价$20的优惠唷。
“慕轩”的料理都是手工制作，食材也是精挑细选，让人吃得到美味也吃得到安心的店家
。
墙上有美美的LOGO。
特色私房桌菜可以提前预约，除了独立包厢外，还有多招待2壶特调饮品唷！
很适合带家中小朋友来用餐，现场有提供儿童座椅与餐具。
酱料区
食物本身已经很好吃了，如果想再加酱提味，很推荐它们家的辣椒酱与甜辣酱，喜欢吃辣
的人不要错过了。
厕所与多人用餐的桌菜包厢都位于B1，空间很宽敞，目前因为武汉肺炎疫情，店家一次只
接待一组客人唷，不管是订一桌或是三桌，这点还不错，可以享有独立的用餐空间。
店内座位还算满多的，灯光也很明亮。
多人用餐可以事先预约唷，聚餐聊天享受美食的好选择。
慕轩 菜单
店家脸书有图文并茂的详细菜单可以查看。独享锅、定食均附白饭(可续一碗)、凉拌菜*2
、时蔬，定食则多了汤品。
升级套餐则分有$60与$120两种，价高的升级套餐可以多点$88以下的手作单品。
还有外带也能享受到健康低油盐的手作便当，需要提早预订才不用等很久唷。
我们点了定食罗宋牛肉 + $60套餐，与 独享锅南洋叻沙锅 猪肉 + $120套餐，还有一份
单品泰式椒麻鸡，满多样都想尝试看看的。
定食 罗宋牛肉 $328
定食种类也很多样，有一主餐一汤三菜，这次点了罗宋牛肉来吃吃看。
白饭可以免费续一碗，配菜有三样，相当均衡营养，每一口食物吃得到健康。
罗宋牛肉以番茄为主料，加入马铃薯、红萝卜、高丽菜和牛肉等熬煮，整个汤头的番茄味
道超浓厚鲜甜，吃得出来一定耗费不少番茄去熬制，整碗汤都可以喝，健康无负担，喝的
我心满意足！
牛肉软嫩适中，完全不干柴，锅内的马铃薯给的满多的，马铃薯表面都有入一层茄汁牛肉
汤入味，没有炖煮的过于软烂，却能如此入味，这烹调手法还满厉害的欸！
独享锅 南洋叻沙锅 猪肉 $328
叻沙锅配料倒是蛮丰富的，有两种青菜、三种菇类、猪肉片、豆腐、番茄还有一颗手工狮
子头，坚持不用化学添加物的汤头与食材。
叻沙汤头不油腻，不敢吃辣的人也可以接受的微微辣，想换口味尝试椰浆南洋味的人不要
错过囉。
老皮嫩肉
老皮嫩肉一直是川菜馆的人气料理，没想到这边也有，金黄微酥的外皮，柔嫩的内部，真
的会一口接一口停不下来，尤其是沾上店里的自制辣椒酱与甜辣酱，自制辣椒酱有着迷人
不呛鼻的辣椒香气，特别下饭，吃得更香！
看看这滑嫩嫩的豆腐，记得沾酱一起吃风味更佳！
泰式椒麻鸡
椒麻酱汁的酸甜味道，加上有香酥脆口的外皮，鸡肉咬下去软嫩多汁，非常开胃下饭的泰
式椒麻鸡，比较可惜的是椒麻的味道不够重。
干拌面线 $68
红曲面线加上麻油和枸杞，热热吃暖身又暖胃。如果有加入店家 LINE好友 或 按赞粉丝
团，在点餐的时候出示完成的画面，就可以将白饭升级成每日限量的干拌面线，只是不会
有续碗的优惠。
手工奶酪
现在很多餐厅都推出奶酪，每一家的口感与味道都不一样，个人满重视牛奶的浓郁度。
这家的奶酪果然也没让我失望，刚好也是我爱的芝麻口味，芝麻与牛奶都很浓洽，大多芝
麻沉淀在杯底，但是完全不影响整体的味道唷，一定要加点套餐试试看这可口的奶酪！
饮品 鲜奶茶、玫瑰红枣茶
套餐补差额可以换饮品，特别推荐一下他们家的养生花茶，玫瑰加上红枣清甜味道让人印
象深刻，喝了唇齿留玫瑰香，健康解腻又好喝。
喜欢“慕轩”食物的客人也可以买回去自己烹调唷！
“慕轩”中式定食．独享锅．私房桌菜的菜色选择多元，食材经过挑选，新鲜丰富，很适
合需要补充满满营养的学生与上班族群，爱吃用心健康料理的人也不要错过了，公司聚会
、家庭庆生也可以预约私房桌菜，在独立包厢用餐更自在与安心。