‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：美福大饭店Palette彩汇自助餐厅吃到饱[捷运大直站][捷运剑南站]
地址：美福大饭店 Palette彩汇自助餐厅
电话：02 7722 3399
试吃日期：2020.02.04
图文版
https://heidichao.pixnet.net/blog/post/68769206
不论是餐厅设计、服务人员态度、当然最重要的是餐点口味全部都很高!餐厅分区动线除
了甜点饮料沙拉吧区之外，热食是以国家地区来分类的，譬如印度料理区、日本料理区、
美式料理、泰式料理等，这对分类狂来说看起来心情就很好啊XD
最让我惊艳的是他们家的牛肉，经过介绍我才发现原来小时候听过的美福集团美福牛肉之
类的就是他们的，这时候才联想起来，难怪菜色偏比较肉类，当然蔬菜类也是有不过彩汇
的菜色真的肉类的比例偏高，这对于无肉不欢的我来说太美好了，尤其牛肉又是我的最爱
肉类，大大推他们的牛肉面，我看到现煮牛肉面这区觉得惊艳，通常这类餐厅有的也有现
煮面区，但彩汇的自煮面区看起来就更高档而且很有设计感（要大称赞一下餐厅动线及空
空间设计师，整个厅都非常有质感，器皿跟食物摆设方式都很赏心悦目看起来就好好吃）
，加上放了很多绿色蔬菜看起来就很有健康，酱料也是放射状摆设想加多少自己加。
面条也有多种选择，从细面到粗面甚至粿条都有（而且好像还都是手工的面条），我连续
几碗都是选了较有弹性跟嚼劲的刀削宽面条，超好吃啊Ｑ翻天！！！最喜欢这种ＱＱ的面
条了！
牛肉面真的大大大推！！！！我吃了两碗，在这类型的餐厅通常我是不会去碰现煮面区的
，结果买尬超好吃啊肉有够嫩而且很入味，汤头也好好喝，我最喜欢的吃法是加多一点葱
花还有酸菜，总之这个汤头加上刀削面真的绝配，我现在边写食记边饿T___T。
另一碗我点了辣牛肉酱拌面，但这碗对我而言有点过辣哈哈哈哈哈，面条一样是Ｑ翻天，
辣酱闻起来很香，但我吃了两口放弃，实在太辣，爱吃辣的可以去挑战一下XDD。
另一个让我印象很深刻的区是印度料理区，因为有一个印度脆饼这是我在youtube上有看
过人家去印度旅游的影片看过的，用一个小小的空心圆饼加入几种特制酱汁，然后当面给
你一口吃下，太特别了！以前在影片上看过的时候就很好奇这什么口味跟口感，没想到不
用去印度也在台湾吃到了，口味嘛就是有点酸酸辣辣咸咸，但又有点印度汤咖哩的味道，
口感上则是在吃脆脆的薄饼干但因为里面有酱汁所以碰到酱汁部分的饼干又有点绵绵，整
体来说不错，加上师傅现做给你你要直接在他面前吃掉，不然脆饼会泡烂XDDDD。
印度料理区还有其他咖哩类，譬如海鲜咖哩、鸡肉咖哩、蔬菜咖哩等，配上烤饼或是印度
香料饭，每种口味我都试过都还不错，最喜欢的是海鲜咖哩，不过这几种咖哩都有一个可
以更好的地方就是咖哩的温度都有点太温了XDDD，如果可以更热一点会更好吃。
通常大家介绍食物应该是从前菜开始吧但我就是一个跳痛的人啊XD，现在来讲前菜沙拉区
，有我最喜欢的前菜之一：酸豆燻鲑鱼！配上柠檬汁跟生洋葱包著一起吃阿斯～～～开心
！其他还有烤彩椒配Feta起司、南瓜马铃薯沙拉、松露拌烤野菇等，表现都不俗。还有义
式综合肉盘，哈密瓜配生火腿、橄榄、酸黄瓜等非常欧式的前菜，在欧洲真的前菜开胃菜
之类的都会看到他们的身影，在台湾看到他们觉得好亲切～
生菜区也有八种蔬菜让你自由选，这种我不用多介绍了吧XDDDD
海鲜区也很有诚意，白虾、三点蟹、淡菜、田螺、透抽等都超新鲜，我老公是一个超喜欢
吃海鲜但是也很容易过敏的人，只要海鲜有一点点不新鲜他就会全身发痒加大烙赛（矮恶
）（玺：烙赛错了吗）（是臭了）（为什么在邀稿文写这些），算是一个新鲜度测试机（
好衰），他这天吃了很多虾跟淡菜螃蟹什么的都活跳跳一尾活龙，新鲜无误了！
起司区有五种，老公也吃了不少，我问他为什么在难得回台湾还要吃法国起司？他回我我
在法国也很喜欢吃卤味啊！我无法反驳XDDD
日式料理区的生鱼片种类不算多，但大部分人喜欢吃的几种譬如鲑鱼鲔鱼黄金鱼旗鱼等都
有，算是很基本的一区，经过玺里尔这个新鲜度测试机测过当然也都很新鲜。另外还有一
些花寿司跟握寿司，但我觉得不算惊艳的地步就不多说了。
这区还有很酷的寿喜烧专区，而且是一盘红通通的牛肉切好放在旁边让你自己自助去涮牛
肉，除了牛肉之外还有菇类跟小白菜，但这区万一人多就很尴尬，牛肉涮一下就熟了但菇
类跟小白菜怎么办啦XDDD，要一直站在那里等它们熟吗？那不是就大排长龙XDDD，还是说
要用新的菇换里面已经煮好的菇，一菇换一菇的概念？
美式料理区很妙的有和牛可乐饼，why？可乐饼不是日本的嘛哈哈哈哈！另外还有蒜酥羊
排、酥炸海鲜拼盘，红酒炖牛脸颊、烤时蔬、烤美国板腱牛等，其中最重头戏的当然就是
现切的火烤美国大牛配烤大蒜～～
这个火烤美国牛就不用多说了真的是很嫩，我通常吃牛肉不会沾酱汁的会先吃原味，不过
美福也贴心地准备了红酒酱跟黑胡椒酱，甚至还有辣根酱、油渍风干番茄、蒜酥之类的，
连搭配的酱都很有诚意准备很多种，不过我觉得单吃或是配上烤大蒜泥吃就很好吃了（边
写边饿again！！！！）
另外还有泰式料理区中大概有打抛猪，烤沙嗲鸡、柠檬烤鸡、月亮虾饼等，月亮虾饼可能
因为不是主打菜色所以比较干XD，小失望。烤沙嗲鸡非常好吃肉很嫩皮有焦脆，喜欢！打
抛猪有够下饭但不能吃饭这样赔钱（那刚刚吃的三碗面的意思是？）
除了上述这些自助吃到饱之外还有每人一道小主菜，分量不大就是小小一点，分别是带骨
牛肋排、龙虾、嫩煎黑和牛这三种，三种里我们一致觉得最喜欢的就是和牛了啊啊啊啊啊
嫩到爆而且充满肉汁，连带着酱汁都好好吃很想拿来沾面包！龙虾也好吃但就是真的肉一
咪咪，然后带骨牛肋排跟和牛比起来就必较干了逊色了一点点。总之大推和牛！（边写边
饿again and again啊啊啊啊啊啊）
写了那么多终于要到甜点跟饮料还有水果部分，美福彩汇的甜点不得不大推，是目前我跟
玺里尔在台湾吃过的法式甜点中真的完全就是在法国吃到的口味（这点寒舍的甜点也做得
很不错很法式），老公说目前他吃过最最最法国口味的甜点就是这间了，正餐都还没吃完
他就迫不及待去拿甜点来吃，然后在我正要跟他说欸你看有牛肉面耶的时候被他打断：
老公：现在可以不要跟我说话吗？我正在法国的时空里。
我：可是他们家牛肉面看起来很好.....（被打断）
老公：请这位小姐不要打扰我和法国甜点约会的时间。
所以真的这边甜点很可以吃一下啊，在台湾的法国甜点卖那么贵有的还不一定好吃或是真
的很法国XD，尤其马卡龙跟可丽露这两种真的就是在法国吃到的那种口味跟口感，可丽露
的口感应该是外层有点脆，里面则是非常软绵类似布丁糕的口感而不是海绵蛋糕，我之前
在台湾吃过说是可丽露结果吃下去居然是类海绵蛋糕花的发很不爽啊！！
马卡龙口感应该一口咬下是酥酥但又不过酥脆，吃进嘴里有点扎实，吃下去口中带有杏仁
香味，跟号称台式马卡龙的牛粒差满多的，没有谁比较好吃，就是看个人喜好不同而已。
其他甜点还有烤布蕾、泡芙、起司蛋糕、各式奶酪、法式软糖、樱桃派甚至现做松饼等很
多种我就不一一讲了，冰淇淋当然少不了哈根达斯Haagen-Dazs，另外还有莫凡比～
饮料有现榨果汁当然还有薪水水果，还有很特别而且看起来也很漂亮的水果醋专区太酷了
看起来超有质感！对于我这种水果醋爱好者觉得很惊喜，尤其旁边有水跟冰块可以自己调
浓淡，太喜欢这个了！
整餐吃下来满足到不行饱到不行！大家一致觉得美福彩汇自助的分数好高高，厅里的设计
还有桌与桌之间的距离都拿捏得很好，完全不会压迫而且保有隐私，超级无敌推啊！！！
就算以后我要自费去吃我也会去的，稍微看了一下觉得午餐就很划算了吃到翻过去，如果
预算有限的可以选择午餐～
时段及价位：
早餐06:30-10:00 NT$860+10%
午餐11:30-14:30 NT$1,500+10%
下午茶15:00-17:00 NT$980+10%
晚餐18:00-21:30 NT$2,000+10%
儿童收费标准：100公分以下者免费；101公分~130公分者半价(含主餐)；131公分以上者
成人价(含主餐)