[食记] 台北大安 美景川味面点

楼主: thudadai (三高)   2020-03-09 21:33:13
餐厅名称:美景川味面点
消费时间:2020年/2月
地址:台北市大安区忠孝东路四段97号
营业时间:AM11:00~PM9:00 (周日一休)
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68770748
顶好名店城B1的美景川味算是一间老店,一直没有吃过,
下午两点左右人在附近,就决定过来吃一碗招牌的红油抄手,
走下楼梯稍微拐个弯就见到了,L型的座位竟然仍是坐满的阿...
现在交棒给年轻人顾店的样子,点了红油抄手(中份100元)、豆干(30元),
抄手份量不错,既吃得过瘾,也不会太撑腻。
这里用的皮带点儿厚度,晶亮滑溜,不易破、不黏糊,
好像很久没吃到这样好吃的抄手皮,咬起来总感觉特别实在,
而且是两侧盘起的抄手包法,包法的配合或多或少影响口感,
每一颗入口估溜又有嚼度,渐渐的..愈吃~那股香麻味就扩散开来,
舒服的微辣、以及碎肉般的内馅(这样搭配蛮好),并非立马就下重拳,
我瞧店外旁在包抄手的很像是上一辈的老板娘?一天不知能卖几碗去了。
小菜豆干是扎实型,带点甜甜的味道,香气不错,
只不过我还是比较喜欢豆味浓、且口感适中好嚼的,
比如之前在明福吃到的豆干,那类型就非常对我味。

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