有图无音乐网志版
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餐厅名称：黄枝记粥面
消费时间：2019年/04月
地址：澳门议事亭前地17号
电话：853-28331313
营业时间：08:30~23:00
官网：http://wongchikei.com/zh-hant/home
看完狂电派已经接近傍晚
到议事亭前地逛了一下
就近到黄枝记用餐
黄枝记不愧是名店
晚餐时间店外人山人海
好在翻桌率也高
等没多久就轮到我们入座了
我们点了鲜虾云吞面、虾子捞面、炸鲮鱼球
上菜速度十分快
没过多久店员就把面碗端上桌了
云吞面并不大碗
女生吃都有点不太够
面条细细的很像鸡丝面
但较偏硬、略有咬劲
算是很特别的口感
每个云吞内都有完整的虾仁
吃起来很鲜美
搭配清爽的汤头
感觉比一般店家的云吞面精致一些
虾子捞面一开始让我们摸不著头绪
整盘面没有看到半只虾子
问过店员之后才知道这里的虾子指的是虾卵
面上面咖啡色的粉就是虾卵
难怪虾味如此浓厚
只是面的口感比云吞面更硬一点
不像干烧伊面完全的脆
又比在台湾吃到的干面硬很多
虽然是黄枝记有名的料理
但不是很合我们口味
炸鲮鱼球是出于对炸物的喜爱点的
之前完全没听过鲮鱼
满好奇味道究竟如何
吃起来有点不像鱼
大概是加了发菜的缘故
很棒的是完全不感到油腻
会很想一颗接一颗吃下肚
意外发现一道美味小品~