[食记] 大安 老鼎旺时尚店(吃锅唱歌一次满足)

楼主: hwatai (.......................)   2020-01-20 00:25:57
店名:老鼎旺川味锅物(时尚店)
地址:台北市大安区四维路52巷30号
捷运:大安捷运站六号出口
电话: 02 2708 5668
图多网志篇https://zi.media/@hahaqueen0706pixnetnetblog/post/qQpgb7
边吃火锅边唱歌,是什么样的场景? 真是舒心愉快!
跟暗不见天日KTV包厢谜样气味比起来,美食的气味让人更开心,吃饱喝足,直接在
原包厢,继续续摊!
年末就是好料不断,吃完尾牙后,数日后老板另请火锅,边吃锅边唱歌,吃得、唱得
不亦乐乎。
老鼎旺川味锅物 (时尚店 ) 外观跟一般麻辣火锅很不一样,素净的白墙,搭配花团锦簇
的鼠年装饰,一旁还有木椅秋千,网美们肯定拍个数十张才罢休!
-往B1包厢区,壁画上有一只喷火龙,正在加热火锅,很趣味
-再一个转角看到是巴黎铁塔
-包厢是一个大圆桌,可坐15人,开三锅
- 有衣柜可以挂外套,大家的外套怎么那么缤纷阿XD
-可以用歌本点歌,按遥控器也有萤幕上会有热门排行歌曲,歌曲不算太新,但经典的
绝对都有!
-吃火锅边吃边唱的好处就是菜永远不会冷,想吃再下,吃了再唱,唱了再吃
-老鼎旺天下第一爪 (化骨绵掌) 必点!
软烂入味,入口即化,每一口都是胶原蛋白,轻轻一咬就骨肉分离,速速补充胶质!
-老鼎旺销魂面
粗面条有咬劲,盛到自己碗里加点麻辣汤底,跟一大把葱花,还以为在吃川味牛肉汤面,
汤头香面Q弹!
-手工乌梅汤 (150NT/壶)去油解腻,满好喝的
-老油条 (100NT) ,麻辣锅好伙伴,吸了麻辣汤汁后马上捞起,外软内酥好滋味
- 鸳鸯锅 : 水果玉米锅+麻辣锅 (汤底算人头每人150NT)
水果锅,汤头可以吃得出玉米的甜味,有枸杞、番茄、红枣
麻辣锅,小辣,带着淡淡辣椒香,微麻但不张狂,不像有些辣让人觉得不舒服难受
-麻辣锅鸭血和豆腐都是无限续加,鸭血像果冻似滑嫩,豆腐口感扎实咸香
-老鼎旺牛状元 (480NT),上桌时已经下在麻辣锅底了,包含大肠头、蜂槽牛肚、猪肚、
牛筋、牛脆管
内脏没有怪味,猪肚软中带嚼劲,牛肚入味软烂,牛筋很Q,胶原蛋白++++
-顶级澳洲和牛 1,200NT,涮10~15秒就起锅,软嫩入口即化
- 伊比利猪肉 (600NT)
猪中LV,我第一眼看到还以为是牛肉,服务生说:这是伊比利猪,肉质有着一种特殊的香
味,跟一般我们吃的猪肉的不同
觉得肉质满好的的,但可能是因为吃锅,所以没有特殊香味,只有麻辣锅的麻香
-海鲜武状元 (600NT)
新鲜满点的海鲜盘,干贝、蛤蛎、鲜虾、透抽、鲷鱼片,虾子已经去壳,十分贴心
-综合养生菇 (250NT),食材挑选过,没有磕磕碰碰的痕迹
黑木耳、杏鲍菇、金针菇、香菇、鸿喜菇、雪白菇
-综合鲜时蔬 (250NT)
高丽菜,青江菜、花椰菜、南瓜、玉米笋、番茄、冬瓜,品质好又新鲜
-豆皮吸饱汤汁,入口有白锅的甜味
-手工鲜虾浆 (220NT)/ 手工花枝浆 (220NT)
很实在,有不少的虾肉块跟花枝块,吃起来弹牙有劲
-牛小排 (600NT)油花与瘦肉的均匀分配,涮一下拿一来,肥瘦相间,口感湿润而丰富
-本地黄牛肉400NT)油花较多,更容易入口
-梅花猪(300NT),肥肉少,瘦肉多,肉质不错
-饭后一人一杯小杯明治冰淇淋,有多种口味可选,牛奶巧酥、芒果、草莓、巧克力
-餐厅也有提供多种酒水,选了红酒,香甜顺口没有涩味
-完整菜单,我用黄色框框起来的部分需预订,据说都是活海鲜喔!

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