‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：九勺涮涮锅
消费时间：2019年12月
店家地址：高雄市左营区高铁路123号 7楼
店家电话：07 345 5738
营业时间：11：00～22：00
餐点价位：英式牛肉三件盘（488元）、海港渔获（488元）、
升级巴蜀熊猫麻辣锅搭配汕头手工牛肉丸（89元）
可否刷卡：可以
有无包厢：暂无
推荐菜色：英式牛肉三件拼盘
停车地点：新光三越停车场 或 路边公有停车格
邻近捷运：左营站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351495586
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
《 诚 实 揭 露 》
当天一切餐点的费用均由九勺涮涮锅负责，
除此之外还有再收取部分稿费，
这次体验是两个人，
体验的餐点是英式牛肉三件盘（488元），
升级巴蜀熊猫麻辣锅搭配汕头手工牛肉丸（89元）、
海港渔获（488元）搭配不用加价的和风原味锅，
加服务费后合计1172元，
文章内除错字之外，九勺涮涮锅并无修改内容。
九勺涮涮锅开在左营新光三越的七楼，
老实说，这不是一个太好的地点，
不过并不是指九勺涮涮锅的环境不好，
因为采光的关系，
九勺涮涮锅的用餐环境在中午的时分算是很明亮舒适的，
座位上也不会太拥挤，算是一个让人喜欢的用餐环境。
只可惜因为新光三越的用餐人潮多数都是往彩虹市集那边集中过去，
比较少会往北边这一侧，
所以九勺涮涮锅就会有点像是藏在小角落的一间餐厅。
不过换个方向说，
如果不想要在彩虹市集人挤人的用餐，
那多走几步路来九勺涮涮锅应该会是一个不错的选择。
之前寿司羊已经有来过九勺涮涮锅一次，
这一次会再次受邀是因为九勺涮涮锅有换了新的菜单，
就这间事情来说寿司羊是还满肯定九勺涮涮锅的改变的，
并不是指旧的菜单不好，
而是如果一间餐厅愿意更换菜单，不是一套相同的菜单就都一直做下去，
是会让人感觉这间店是比较有活力的。
对于比较喜欢或是常吃的客人来说，也可以体验到不同的搭配跟组合。
当然，餐点的转换一定会有风险，因为喜欢的餐点也可能会消失，
但是对于寿司羊来说，一间永远不会换菜单的餐厅是比较无聊了，
所以这也是寿司羊会这么喜欢无菜单料理的原因，
因为每次去吃都可以有不同的体会。
巴蜀熊猫麻辣锅（需加价60元）
九勺涮涮锅的电磁炉加热力很强大，
所以基本上汤如果要滚，都不会等很久，
如果怕汤汁很快就会煮干的话，
建议可以用3～4的火力慢慢煮就好，
就这一点来说九勺涮涮锅是还满用心的，
至少不会让人因为等火锅滚就要等个大半天，而拖到用餐的时间。
不过...巴蜀熊猫麻辣锅还真的满辣的...
中间的辣椒籽真的很多...
老实说...
其实寿司羊是点错的，
本来是心中要点大漠天香回味锅底，
但是没有注意到就直接把颜色很像的巴蜀熊猫麻辣锅认成是大漠天香回味锅...
才会点了这个...
冒汗冒得很爽快没错，
只是对寿司羊来说，这样的辣度有点太高了...
当天跟母亲一起来吃九勺涮涮锅，
因为老人家吃的味道比较清淡，
所以就选了这个最基本的锅底。
英式牛肉三件拼盘（488元）
美国极黑霜降牛（上）
霜降牛吃起来的是三种之中最有味道的，
口感上有维持不油腻的嫩度，
是当天最喜欢的肉品。
美国谷饲培根牛（中）
培根牛吃起来就比较肥一点，
不过口感很软嫩，
建议可以配上味道比较重的锅底，
这样吃起来就不会有这么重的油腻感，
另外，如果卷点青菜一起吃感觉也还不错。
美国谷饲臂力牛（下）
臂力牛吃起来口感就比较扎实，
牛肉的甜味就没有霜降牛这么鲜甜，
但是对于不太爱吃肥肉的人来说，
会是比培根牛好很多的选择。
海港渔获（488元）
这一份海港渔获的海鲜有六种，
分别是鲷鱼、花枝浆、白虾、蛤蜊、生蠔、跟小尖卷。
鲷鱼跟花枝浆都不错吃，
口感跟味道上都OK，
不会有不新鲜的海鲜独有的臭味。
蛤蛎不是很大颗，但是品质还不错，
下锅一下下就开了，而且是很浑圆的蛤蛎肉，
吃起来感觉让人喜欢，
不过建议大家还是煮在比较清淡的昆布汤之中，
这样才不会让汤底的味道盖过海鲜的味道。
白虾的部分鲜度OK，壳也不会难剥，
小尖卷吃起来微Q微脆，
在这样价格之下，都是有合格的水准。
生蠔的部分表现意外的突出，
本来以为就只是比较大颗的蚵仔，
但是却没有想到可以感受到不错的鲜味，
而且煮起来还不会缩水太多。
九勺涮涮锅的套餐跟单点价差是100元，
但其实看到这蔬菜盘就会觉得100元其实是还满值得的，
更不要说还有白饭、饮料、跟冰沙。
蔬菜的的份量不少，而且种类也满多的，
当然这绝对不能跟吃到饱的来比，
只是上了年纪之后，
吃到饱对于寿司羊来说好像就没有这么大的吸引力了，
比起一次吃很多，还不如分次慢慢吃。
汕头手工牛肉丸（单点79元，配上60元汤底的组合是89元）
吃起来的感觉会有点像是SUBWAY的牛肉丸，
感觉是不错吃，不过单点要79元会稍嫌太贵了一些，
但是如果配上特殊的汤底一起加点，就还可以接受。
冬瓜茶喝起来有点偏甜，
但是冬瓜的味道有点不太够，
不过因为算是附赠的饮料，
所以也不能太强求。
柚香柠檬冰沙
最后吃完才上，比较像是甜点的感觉，
不过寿司羊是比较建议可以在中途就上会比较好，
这样其实会比较有解腻的效果，
另外，如果不要喝这么冰，
其实可以吧这个柠檬冰沙加到刚刚的冬瓜茶之中，
喝起来的感觉会更好一些。
感想：
九勺涮涮锅给人的感觉跟之前一访的时候差不多，
一样是人平日中午人不会太多的一间火锅店，
当逛街逛累又不想要人挤人的时候，
一个可以列入考虑的选择，
当然，每个人用餐的考量点不同，
这一点上，寿司羊也不是要强求什么，
的确对比彩虹市集或是地下美食街的餐厅来说，
九勺涮涮锅的价格并不便宜，
这一点就是看每个人的选择。
像是这一次跟母亲来吃九勺涮涮锅的时候，
就会发现来九勺涮涮锅的客人都不是年轻的族群，
而是年纪比较大的人，有些可能带着年纪比较小的小孩，
对比价格来说，
可能更在乎的是一个舒适不拥挤，
也不为让小孩子等待太久的餐厅。
九勺涮涮锅的肉品跟海鲜有一定的水平，
在这样的价格之下，
寿司羊认为是合格的，
不能说要到多浮夸的CP值，
毕竟人家开店也是有一定的开销要维持。
最后，
麻辣锅对于平常不太吃辣的寿司羊来说真的有点太辣，
如果跟寿司羊一样不太吃辣的人可能要好好斟酌一下...
虽然有时候边吃边流汗是还满舒压的～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～