图文网志版
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餐厅名称：真芳-南西店
消费时间：2019年/12月
地址：台北市中山区南京西路14号(南西诚品1楼侧边）
电话：02-2571-9466
营业时间：周一～周五 7:00~22:00 周六、周日 8:00~22:00
每人平均价位：80~120
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：吐司类
近年来碳烤吐司在台北刮起一阵旋风，其中又以真芳碳烤吐司评价特别高
分店也是一间接着一接开，让个人相当好奇真芳到底有什么样的魅力可以让大家如此狂热
这次前来真芳吐司的南西店和朋友一起试试看几种美味餐点，南西店也有些特点不同于其
他分店下面一起和大家分享！
真芳-碳烤吐司/红茶牛奶南西店交通
最方便的交通方式当然就是台北捷运红线中山站一号出口出来
请往右边直走，看到麦当劳一旁就是真芳的南西店，就位在诚品生活南西旁边
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走路大概不需要半分钟就可以抵达，也相当好认出来
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49217938712
真芳-碳烤吐司/红茶牛奶南西店环境介绍
由于是诚品南西店的外围进驻店家关系，腹地不是说很大，所以主要客群还是外带为主
但为了客人方便，也有放几张桌椅让客人方便当场食用，店铺前也有叫号机
另外一提为了方便外带旅客，也提供了悠游卡支付，让店家也更为方便
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49217232488
一旁则是为了方便外国顾客，中文菜单下方还有英文介绍，也是真芳的主打推荐
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桌上则是有非常简单明了的菜单，主要分成咸的、甜的、蛋饼和喝的四大区块
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由于怕菜单都是淡色系翻拍大家看不太清楚，所以真芳南西店还有可携带菜单让大家参考
也翻拍给大家看一下各种单品详细介绍与价格，每种单品都很详细介绍有哪些食材在里面
目前真芳也和AMOT台湾农业跨领域发展协会-溯源餐厅合作，每项食材都能看到生产履历
不管是猪肉和鸡蛋都有超详细的生产资讯和履历资讯，让顾客能吃的更安心
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49231893627
大约有两组桌椅，两个高脚桌可椅给内用客人使用，不过其实中山站附近也有很多公园
可以外带去野餐也是挺不错的！当然还是要推广一下尽量使用环保餐具喔！
https://www.flickr.com/photos/[email protected]/49217232368
真芳的花生酱部分是自制的甘甜合作社纯手工花生酱，完全不添加任何防腐剂和抗氧化剂
上方的QR CODE是花生酱的卖场，吃完真芳各类单品喜欢吃可以买一罐回去
辣椒酱的部分则是使用金松辣椒酱，这可是屏东老店松芳酱园出产的
屏东乡亲们早餐必备
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而真芳为了让老顾客能品尝到新滋味，每两三个月都会有联名合作
像这次和佐藤咖哩合作推出了咖哩肉蛋起司单品，而且也都是时间限定的
之前还曾经和开丼合作推出了松露骰子牛蛋饼和半斤烧肉三明治
真心期待能有更有趣的联名合作让大家一饱口福
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红茶部份则是使用北市相当有知名度的百年老茶行林茂森茶行茶叶，也是够重本
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牛奶则是用这两三年打出相当有知名度的小农鲜乳坊，来源都是单一牧场不混乳、可溯源
同样让让消费者知道自己喝的鲜乳来自哪个牧场，皆由兽医师龚建嘉严格筛选把关
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内用座位的一旁，还有台北必吃早餐真芳南西店的订餐专线
营业时间从早上七点到晚上十点
有时候下午或者是晚上还真的只是想简单吃个吐司或者蛋饼而已，这时候来真芳就对了
另外真芳南西店也有满千外送免运费服务，像是附近的台北车站若是一早有团体行程
就可以提早打电话给真芳南西店让他们提早准备送过去台北车站，超级方便
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真芳-碳烤吐司/红茶牛奶南西店餐点介绍
真芳三明治(120台币)
真芳的招牌餐点之一，不知道吃什么点招牌就对了，而且份量足够两个人来分食
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吐司方面真芳使用的是广广香知名吐司代工厂提供
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真芳三明治内馅则是有自制柠檬清香美乃滋，让你吃起来爽口不腻
马铃薯泥沙拉还加上金瓜让口味更为特别，而且每家真芳的马铃薯泥沙拉和美乃滋
都是每天现做现卖，用不完即丢，主要的内馅还有手打胛心肉排与培根，中间有花生酱
最后则是有切达起司和高丽菜统合整体味道
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半份的真芳三明治就是如此的厚实，由于因为还有金瓜马铃薯泥沙拉的缘故，所以一个人
正常食量吃这半份就饱了，味道上不会过咸也不会过淡相当适中，适合情侣点一份来分食
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饮料的部份我和朋友点了一杯红茶牛奶和真芳红茶，一喝就知道和市售的红茶差异很大
茶香味特别凸出，让人想一喝再喝，而朋友则是喝红茶牛奶，他的感想则是融合的恰到好
处，味道特别香浓却又不会彼此打架，不一定是好的牛奶和红茶搭配就好喝
这要经过很多种尝试才知道
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起司起司蛋(58台币)
由于我和我朋友都是大食怪，决定除了真芳三明治以外
咸口味和甜口味与蛋饼都各点一个
咸口味我们选择了起司起司蛋顾名思义用了多种起司混合
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起司使用了切达起司、马兹瑞拉起司，同样搭配了每天现做的柠檬美乃滋
让多重起司的味道不会过腻，最后配上牧场鸡蛋完整了整份餐点，朋友相当喜欢这道
原本以为味道会过重，但其实并不会，两种起司相当的融洽混合在一起
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看看这横切面又让我半夜肚子饿了….另外一提，有和南西店的店员聊了一下
他们分店特有的咸口味吐司则是有培根蛋和鲔鱼蛋起司口味
也是为了因应早上上班族人潮
其他分店可是没有这口味的，希望下次有机会经过再试试和大家分享
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鲔鱼起司蛋饼(90台币)
真芳的蛋饼都是粉浆制成，并不是使用一般的蛋饼皮，而我又喜欢吃起司
所以请店员在鲔鱼蛋饼的基底上多加了起司，只需要多20元就可以囉
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粉浆蛋饼又称为古早味蛋饼，和一般市面上所吃到的一般的蛋饼皮差别就是
口感Q弹有嚼劲，并且比较爽口，其实是因为制作过程中只加了冷水进去
淀粉在25～50℃水温下不会产生变化，经过搅拌和搓揉，会逐渐形成柔软而富有弹性
的面筋。另外也可以看到沾酱一边是酱油膏，一边是辣椒酱
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加入了起司口味之后，让鲔鱼的口味会比较更为美味，蛋饼皮不用多说就是好吃
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花生花生(40台币)
使用了自制花生酱以及口感极佳的花生粒，口感一流满满的诚意吃的到
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加上外层酥脆的吐司层，简单的花生口味配上花生粒简直绝配，杀伤力相当高
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简单的组合就有惊人的美味，这就是甜食的威力
下次好想吃看看花生巧克力是什么滋味
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全部餐点来张大合照，在阳光洒落的街道旁，吃上美味的真芳餐点
我想这就是很简单的幸福
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真芳-碳烤吐司/红茶牛奶南西店总结
味道实在，每项食材都能吃的安心，真芳从一家小店做到连锁规模不是没有它的道理
除了讲究美味以外，更要精益求精，这样才能做的长久，朴实的美味才耐吃留的住客人
谢谢收看！