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◎介绍店铺：[四季炸粿蚵嗲│东区]
◎地址：台中市东区大智路85号
◎营业时间：03:00Pm-07:00Pm
◎消费提醒：周一及周四店休，内用外带都要排队
●消费时间→108年12月
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●图文网志版→https://pse.is/NBKYX
台中后火车站大智路到忠孝夜市这一带是我很爱的美食小厨房，
有时不知道要吃什么就会跑到这觅食，便宜好吃的选择还不少，
上次介绍完“浓乡臭豆腐”以后，很多网友推荐对面这摊【四季炸粿蚵嗲】
每到下午三点开摊，客人也一样是不间断上门，还天天只卖四小时就打烊！
GOOGLE【四季炸粿蚵嗲】网络评价，评价数并不多，但分数还不低，
在大智路上其实蛮显眼的，下午三点开始营业，外观像是汽车遮阳蓬搭盖起来，
但有个小小的招牌灯，内用桌位只有旁边的三桌，勉强坐满也就10个人，
所以外带的人其实比较多，客人里面年轻人蛮少的，多是较有年纪的叔叔阿姨，
简单的路边摊位，不至于大排长龙，但客人也没有间断过，油锅更是滋滋响不停！
卖的品项也不多，也没有像一般的炸粿蚵嗲摊都还有免费提供热汤喝到饱。
店家只有两个阿姨，一个人负责炸锅，另一个人负责接单、打包跟送餐，
只是不管是要内用或外带，都要在炸锅前(面对阿姨的左边)排队等待点餐，
当然要内用可以先找位置坐，等到阿姨叫你才能开始点餐喔(因为这边没有点餐单)。
当然旁边就是紧邻人来车往的马路，如果在意油烟的话就不建议来吃囉。
【招牌综合炸粿│170元│2块蚵嗲+5种炸物】
“蚵嗲40元”跟一般炸粿摊差不多价格，站在油锅边看的时候还以为我眼花，
因为除了加进好多蚵仔进去以外，还有加了虾仁在里面，记得一块有三只，
但一般的蚵嗲就是只有蚵仔而已，除了虾仁以外，我觉得韭菜碎也下得非常大方，
外皮炸得更酥，但粉浆抹得较薄，吃起来也就刚刚好的酥薄感好吃！
“炸地瓜15元/米糕20元”红地瓜绵密好吃，面衣同样不会太厚，刚好的酥脆度，
炸的甜米糕对同行朋友来说是第一次吃，觉得有点奇妙，但我自己是蛮爱的。
“炸豆腐15元/萝卜糕20元”豆腐是厚实的嫩豆腐，不过我自己比较爱板豆腐，
萝卜糕就本身其实也没有调味，只有外层裹上面衣，有厚度的萝卜糕口感这样，
这两种我觉得可点可不点；最后是炸粿摊必点的“炸韭菜”，也不是每个人爱吃啦，
但我自己也蛮喜欢，只是一直单吃到最后我也觉得腻，建议就是少不了东泉辣椒酱加持。
整体来说，吃过就知道为什么这家炸粿摊会受欢迎，东西不贵实惠，
酥炸面衣比一般炸粿摊薄些，油腻感没这么重(但炸物偏油都是难免)，
品项虽然不多，但除了萝卜糕跟豆腐以外我都喜欢，蛮推荐可以试试的。
吃完再吃个对面的浓乡臭豆腐我觉得也不错，简单心得分享给大家。