图文好读版 https://yuchulien.pixnet.net/blog/post/227643764
餐厅名称：Smith & Wollensky 经典美式牛排餐厅
消费时间：108年8月
地址：台北市信义区松智路17号 (微风南山47楼)
电话：(02)2345-5647
营业时间：
用餐 周日至周四 1130-1000 周五至周六 1130-1100
酒吧 周日至周四 1130-0100 周五至周六 1130-0200
每人平均价位：牛排单点约 $1500-4000元
可否刷卡：可
有无包厢：有
官网：https://smithandwollensky.com.tw/
一直很喜欢到高空景观餐厅用餐
虽然通常价格不斐，但高楼观景台的门票本来就不便宜
把一部分的花费当成美景的代价，就不会太心痛了(?)
楼高48层的南山广场为台北市第二高楼
其中7层楼的裙楼商场以及商办大楼4楼以下由微风广场进驻
另外46-48层为星空塔Sky Tower，目前已有7家的高楼景观餐厅
我的最爱还是经典牛排馆，这次就先前往Smith & Wollensky 用餐
要到46-48F的Sky Tower
需搭乘位于1F或B3F东侧的星空塔专用电梯
我们前往的47楼一共有三家餐厅
MiraWan当时还在coming soon，目前已经开始营业
而另一家和牛47其实也吃过了，请让我再拖稿一阵子XD
Smith & Wollensky 是来自美国纽约的经典牛排餐厅
也是股神巴菲特14年来举办慈善午餐的指定餐厅
而亚太地区第一家分店就座落在台北微风南山47楼
大门外长廊的绿白配色是该店的经典色系
餐厅内部环境
挑高四米的用餐空间与整片的玻璃帷幕，采光极佳外还有无边际的视野
全店共可容纳160个座位，包含酒吧区、用餐区和包厢区
餐厅使用了大量的木质装潢，搭配金橘色元素点缀，复古中又带点时尚风格
座位除了方桌形式，另外也规划了沙发区与圆桌
我们的位子，朝向南边没办法看到台北101
想看到101要趁早订位，或是人气高一点的部落客(笑)
南边视野，象山的方向
西边的视野可以看到台北101
但可能要超广角才能拍到整栋吧XD
用餐时间正逢夕阳西下
可惜当天多云，空气能见度也不是很好
西北边视野...雾濛濛
东北边的陶朱隐园
菜单皆以单点的形式
Smith & Wollensky 选用美国签约牧场提供的USDA Prime 顶级牛肉
(此等级的牛肉仅占全美牛肉的2.9%)
并在台湾打造专属的乾式熟成室，以提供人气最佳的乾式熟成牛排
不过我没有特别喜欢乾式熟成，而是选择了一般的湿式熟成
(但后来在网络上看到大家几乎都推招牌的乾式熟成牛排，开始有点后悔了XD)
餐前面包：布里欧
是一种法式面包，本身就使用了高比例的奶油
再搭配手工奶油，吃起来充满香气
前菜：蟹肉饼 干邑芥末酱 $780元
蟹肉饼搭配美乃滋和芥末酱
一口咬下...鲜美蟹肉的滋味在口中化开
海味很浓，不用沾酱就很好吃
其中蟹肉所占的比例很高
而且吃的到整块的蟹肉，不只是蟹肉泥XD
非常推荐的一道前菜!!
龙虾浓汤 $280元
汤头很浓郁，但没有料，也没有龙虾碎肉XD
口味不错，不过个人偏好有料的，例如西华TOSCANA的龙虾汤里面有半只小龙虾!!
主餐登场：湿式熟成肋眼牛排 16oz $2880元
精选配料：愤怒虾 $380元
配菜：芦笋 $280元
一边用餐一边享受高空美景
如果是朝西或北面的景色就更好了
肋眼牛排一上桌就香气逼人
瓷盘有加热过，可以持续保温
但不像茹丝葵的滚烫瓷盘那么高温
三分熟的肋眼牛排，切开后露出鲜嫩的粉色，几乎没什么血水
外酥内嫩，表皮焦香美味，内层十分软嫩，充满油脂与肉汁
虽然我个人就是偏好油脂多的，但还是有部分太油只好放弃
另外肋眼的精华：上盖肉则是略带脆脆的口感，也是很好吃
愤怒虾一份有两只，下方搭配绵密的马铃薯泥
虾肉紧实Q弹，属于略有咬劲的口感
每次吃牛排必点的芦笋，鲜嫩不涩
与牛排搭配服用恰到好处
一口牛排一口芦笋，啊嘶
吃著吃著夕阳忽然洒入，有点浪漫啊XD
入夜后反光严重，很难拍夜景
想拍照还是挑黄昏的时段用餐，景色最美
吃到晚上后再用眼睛好好欣赏夜景
Smith & Wollensky 的经典牛排果然名不虚传
首间高空景观餐厅就落脚台北，更是不能错过
下次要试试招牌的乾式熟成牛排，希望可以坐到面向Taipei 101的窗边XD
谢谢收看~