餐厅名称：卉-HUI Café·法式甜点·早午餐
消费时间：2019/11
地址：台中市北区日兴街190号
电话：(04)2206-0026
营业时间：10:00~18:00 (周三公休、周末提前一小时营业)
每人平均价位：300~500
有无包厢：无
推荐菜色：咸柠鸡堡、蓝莓生乳塔
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/228554891
工作的疲惫很容易消耗人们对于生活的热情，以前很喜欢利用空闲时间下厨烘焙，现在一
到假日却只想放空耍废。
前阵子妈咪出国，午餐瞬间没了着落，于是和姐姐来一场久违的早午餐约会。
卉咖啡位在台中二中附近的住宅区，从外观实在是嗅不出一丁点网美咖啡店的味道。
走进店内果然别有洞天，色调的搭配颇有北欧的风格，天花板那一根根参差不齐的木条，
姊姊说是火柴，我看倒像是台球杆。
店内空间没有想像中宽敞，但座位倒是不少，因此有着些许的侷促与嘈杂。
用餐采半自助式服务，必须自己到柜台点餐结帐，餐具与饮用水也必须自行取用。
Menu
其实卉咖啡本质上还是一间咖啡馆，餐点以咖啡、茶饮和甜点为主，另外有供应四款早午
餐，没有额外收取服务费。
甜点除了冷藏柜中精致的法式甜点，还有提供主厨特制的盘饰甜点喔~~~
咸柠鸡堡 (NT. 270)
当天选择在落地窗前的座位用餐，采光非常良好，搭配店内随处可见的干燥花摆饰，怎么
拍都很美！
面包采用厚片吐司，以类似潜艇堡的形式呈现，其中的唐扬鸡腿块肉质鲜嫩多汁，吃起来
还带有柠檬的微酸与清香，一点油腻感都没有。
旁边的炉烤蔬菜沙拉没有多余的调味，用温度来带出蔬菜最自然的甜味，连姊姊这样讨厌
花椰菜的人都可以接受XD
西班牙烘蛋 (NT. 260)
随餐附上两片烤土司，表面有抹一层盐味奶油，口感偏向全麦杂粮那个路线。
他们家的早午餐似乎都走一个清爽路线，这款烘蛋料理也不例外。
烘蛋的口感有点类似鸡蛋糕，本身就是淡淡的蛋香味，最主要的调味都来自于番茄酱汁与
辣香肠。
小绵羊觉得番茄酱汁的质地偏水，酸度稍嫌不足，而辣香肠本身带有一点干货那种不太讨
喜的风味。
奶茶 (NT. 150) & 静冈浜左抹茶牛奶 (NT. 150)
早午餐搭配饮品可以折抵50元，据说前者带有淡淡的薰衣草花香。
蓝莓生乳塔 (NT. 170)
早午餐搭配甜点可以折抵20元，而且和饮品可以分开计算喔~~~
从断面秀可以发现结构大致分为四层，塔壳、杏仁奶油馅、蓝莓果酱和生乳酪。
塔壳相当酥脆，而杏仁奶油馅则让整个甜点口感更加扎实。
一般的蓝莓塔总是在塔面铺满蓝莓，店家选择用生乳酪来取代其中一半，丰富了口感与味
道的层次。
【分项评比】
美味度：★★★★
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★★
服务态度：★★★☆
小结：
卉咖啡也是早午餐界的小清新，餐点口味清淡不油腻，份量看似小巧精致，但吃完还是会
有饱足感。
这次品尝的两款早午餐，个人比较推荐咸柠鸡堡，至于西班牙烘蛋私以为不是普罗大众都
能接受的风味。