餐厅名称：旺盛苑和牛烧肉
消费时间：2019年/10月
电话：02-25995108
地址：台北市大同区重庆北路三段21号
营业时间：18:00~24:00
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旺盛苑烧肉，位在捷运大桥头站附近的一家烧肉店，在台湾吃烧肉，都会想找专人桌边代
烤的店，自己的技术不好，如果有专人服务，比较不会浪费，旺盛苑也是全程代烤服务。
店址位在大桥头捷运站，不是开在热闹的区域，有点反其道而行，不过生意相当不错，店
内的位置不多，除了一张四人桌外，都是吧台座位，座位前就有烤炉，是用炭火，抽风设
施做得不错，吃完身上不会有太多的烟味。
menu，仅拍几页参考，旺盛苑也是主打日本和牛，不过如果是内脏类就是澳洲和牛。
酱料，酱油、盐葱、柠檬汁，用最多的就是中间的盐葱，后来是直接给一小碗。
全程专人桌边服务代烤，没有用餐时间限制，服务生速度控制的不错，不会急着要烤完所
有的肉品。
上选牛舌，来自澳洲和牛，不用烤太多，稍微带点粉嫩的颜色，口感Q弹，加点盐葱再沾
些柠檬汁吃很适合。
旺盛苑日本和牛盛和，品项太多有选择困难时，就直接点套餐，会有四种肉品，每天都会
不太一样，分别是牛五花、赤肉、角切、翼板牛排。
四种肉品各有特色，赤肉不若五花油腻，口感也是软嫩，搭配盐葱吃。牛五花肉质细腻，
能感受到和牛丰富的油脂，可配芥末享用。角切烤得外表微焦，仍然可以感受到肉质软嫩
。翼板牛排没想到是切成小块烧肉，提供了蒜片、芥末、柚子胡椒、椒盐四种佐料，可以
尝试不同的佐料有什么不同的味道。
清炖牛肉汤泡饭，牛肉汤熬煮的时间很长，味道清甜，相当清爽。
时蔬盛合，吃太多肉再点个蔬菜中和一下，比较特别的是玉米笋是先蒸熟后再烤，因为如
果直接生烤，熟度不好控制，所以旺盛苑才会使用这种做法。
整体来说，旺盛苑不管在食材还是服务生都让人满意。