餐厅名称：阿义鲁肉饭
消费时间：2019年/11月
地址：台北市万华区华西街151号
电话：0958860213
营业时间：11:00~20:00
每人平均价位：25~180
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：卤肉饭
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
完整图文网志：https://reurl.cc/QpVEZO
两个礼拜前去了一趟万华，想吃到阿义鲁肉饭和小王清汤瓜仔肉，结果没想到这两家都关
门没营业，害我白跑一趟。这次接获同事的情资(？)，得知两家现在都已经开张啦，所以
趁著今天大好天气，来去台北走走逛逛，顺便连吃两家鲁肉饭
第一家，首先挑的是阿义鲁肉饭。坦白说，原本是想吃他们家的蚵仔鲁肉饭的，毕竟当时
知道这家店并且让我想专程跑一趟万华来吃，就是因为这道特别的鲁肉饭
但是实在太贵啦~~~，一碗卤肉饭加了蚵仔要 125元，我是真庶民，实在吃不起啊。所以
这次点了小碗的卤肉饭、蚵仔汤(喝汤总行了吧)、蒜泥白肉、卤白菜、鲁鸭蛋。我真的超
爱白菜卤，只要菜单有我就必点
店员的服务不是很好，就冷冰冰的不太理人，而且结帐柜台也太外面了@@，一时之间不晓
得该跟谁点餐，店员又不理我，又有奇怪的阿伯要跟我抢位子……
但不管如何，总算先点完餐结完帐了，这餐结了 185元，主餐类严格讲起来只有小碗鲁肉
饭XD
用餐的时间差不多是上午11点15分，店里面的客人还不多。店内的位子还挺多的，而且空
间也算宽敞
唔，墙上的壁画很漂亮，有古早味的风格
刚刚点的餐点一次全上啦，上菜速度算挺快的。鲁肉饭看起来很诱人，虽然有点想把汤里
面的蚵仔捞起来放到饭上面，变成蚵仔鲁肉饭，这样就省了不少 (25+65=90 < 125)，但
是怕蚵仔汤的汤汁进到鲁肉饭里，影响了原本的味道和口感。所以终究没干这种丢人的事
先从鲁肉饭 (25元)开始进攻。看看这肥肉的比例，太让我喜欢了真是的……旁边那条长
长奇怪的东西，应该是葫瓜干之类的吧？
先来吃这个酱菜。味道比想像的好，咸咸甜甜的很下饭，可能功能和醃萝卜类似，可以解
鲁肉饭的油腻感
本来想用筷子连饭带肉夹起来拍，但饭太热湿气太重，一夹就散，只好用汤匙。这卤肉的
味道非常好，不会过咸，而且充分把卤猪肉的酱香气发挥出来
鲁肉饭相当好吃，不愧是万华的名店。卤肉香气很够，猪肉香和酱香融合在一起，略带甜
味，形成美味的协奏曲。真要挑毛病的话，大概就是卤汁给的不够多，如果能再多一点卤
汁，而且是浓稠的那种，吃到会让人嘴唇互黏的地步，那就更完美了
鲁白菜 (30元)，分量算不少，白菜煮得够软烂，比上次同样在华西街夜市的大鐤肉羹要
好太多了
这家的白菜卤上面还有淋卤肉酱汁，看来是要补强白菜卤原本的味道。白菜卤的口感软烂
，味道还不错，只是鲜甜味不是很明显，不知道是原本就没有煮到透，把白菜的甜味卤出
来；还是外面的卤肉汁太抢戏，导致白菜原本的甜味不明显。不过整体上来说还是挺好吃
的，可以点来试试
鲁鸭蛋 (15元)
鸭蛋卤起来会比鸡蛋更硬、更有弹性，我还满喜欢这样的口感的。他们家的鲁鸭蛋没有卤
得太入味，所以不会咸，因此蛋黄能充分发挥自己香浓可口的特色
蒜泥白肉 (50元)，乍看之下似乎很大盘
不过单一的肉片很薄，而且数量没有外表看起来那样多，所以分量算有点少的
蒜泥白肉基本上很不错，坦白说这是比较简单、保险的菜色，你要吃到很难吃的蒜泥白肉
也不太容易。大蒜和酱油香，随着肉片一起入口，有别于卤肉的油脂香，这蒜泥白肉要稍
微爽口些，只是很快几口就吃完了……
拿蒜泥白肉，带着鲁肉饭一起入口，多了肉片咀嚼的口感和大蒜香
这是蚵仔汤 (65元)，里面除了主角蚵仔，还有大量的葱花、姜丝、酸菜，甚至还有炸过
的蒜酥。嗯，看到这样的阵仗，就知道里面的蚵仔腥味可能比较重
蚵仔的数量很多，所以我一度想捞到鲁肉饭上面做成蚵仔鲁肉饭XD
单颗的蚵仔个头也不小，这碗汤给的料算是挺有诚意的了，只是蚵仔的腥味还是没能完全
盖掉……
是有点可惜，这碗汤用了这么多辛香佐料，还是没能把蚵仔的腥味完全清除掉。而且因为
这些辛香料下得实在太多了，严重影响到蚵仔的食感，甚至连汤的味道都喝不太出蚵仔的
鲜味了，已经是满满的酸菜加蒜酥的味道，这点不太OK
虽然原本是慕蚵仔鲁肉饭这个特殊口味而来，最后只吃了他们家的一般传统鲁肉饭，不过
味道是真的满好的，而且小碗25元，份量也不少，只是会希望它的卤肉汁能再多一点，请
把剩下白色的饭都染成卤汁的颜色吧。白菜卤味道也不错，已经算是水准以上的好味道，
内容物除了白菜还有些红萝卜、木耳和竹笙，但比例都太少，这点满可惜的。
鲁鸭蛋很安全，中规中矩的味道可以放心点来吃；蒜泥白肉其实也是安全的选项，但CP值
有点低，在基隆可以吃到的蒜泥白肉便当，肉是厚的，不是切成很薄很薄的肉片，所以吃
这一道让我觉得有点不值得。最后的蚵仔汤，我自己不是很喜欢，蚵仔腥味还是在，虽然
我不讨厌那味道，但会觉得店家都已经用了这么多手段去压它的腥味，甚至牺牲掉汤的鲜
味，让他最后喝起来都是满满的蒜味，但还是没办法处理到我可以接受的地步，所以这道
汤品的话，我不是很推荐
今天要吃的餐厅不只这一家，还有隔壁的小王，接着就去隔壁再好好吃一顿吧