餐厅名称：串烧/盐酥鸡/香鸡排
消费时间：2019年/11月
地址：桃园市平镇区上海路179号
营业时间：晚上确定有, 周四, 日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/11/blog-post_13.html
在天桥下盐酥鸡食记里，有热心板友提及上海路东安媒气行旁
的小摊。依著线索寻找，果然发现这家炸烤摊。
　　在网络评论抄得几样推荐，照单全收，到家才发现漏了板友推
荐的鸡排（泪～）。
盐酥鸡 50元 鸡皮 35元 炸鱿鱼 55元
店家明明就有用脱油机，不知为何纸袋底部的炸物还是覆了许
多油。撇开沥油工夫不谈，这几款炸物滋味真好。鸡皮如饼般酥脆
；盐酥鸡扎实又醃得入味；鱿鱼厚弹口感迷人。炸物加了九层塔与
蒜片提味，椒盐粉咸度稍高。
　　串类有一柜均一价十元（但以下不确定是否皆为十元）。原以
为串烧是炭烤方式，结果比较像炸后微烤（其实连有没有烤我都没
把握）。香菇略干扁；大肠有嚼劲且入味；甜不辣Ｑ弹；豆干有点
太厚实；鸡肠微韧；豆包溼润度有表面又没有过硬问题；米肠内里
稍嫌松散无香气。
　　一路吃来对炸物的印象比串类佳，然而虽有脱油机，残油还是
成了致命伤。至于板友提及的鸡排，只得留待下次再尝。