餐厅名称：台东 大池豆包豆皮豆浆店
消费时间：2019年/9月
地址：池上乡大埔村大埔路39之2号
电话：（089）862–392
营业时间：07：00–18：00（周三公休）
每人平均价位：95
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：香煎豆包、豆花
完整图文网志：
https://shichia17.blogspot.com/2019/10/Taitungbeanscurd.html
大池豆包豆皮豆浆店是很传统的小店家，使用纯手工和非基因改造的黄豆制作，古早味与
真材实料的美味，吸引了来自各地的游客。
大池豆包豆皮豆浆店户外大概8张有历史痕迹的传统桌椅，大概总共有40个座位；因为座
位不多，外带的人也不少，我们很幸运在角落找到一个四人桌的座位。
2019大池豆包豆皮豆浆菜单
大池豆包豆皮豆浆的菜单只有四种，香煎豆包、豆花、豆浆（无糖）和豆浆（有糖）。豆
花和豆浆的价位分别是30元和20元，算很平价；香煎豆包价位65元，单价会让人觉得偏高
，毕竟我们已经习惯了咸酥鸡摊和卤味店贩卖机器制作豆包的便宜价格；但是在看了豆包
制造过程和实际吃过后，就不会觉得他很贵！
手作豆包：民宅中的古法制作
豆皮制造过程需要不断的加热，所以室内温度也非常的高，在这高温工作的师傅真的很辛
苦。当热豆浆接触空气后会凝固成薄膜，师傅将冷却的豆皮捞起来，挂在木杆上晒干，之
后再将豆包折叠起来，就是我们要吃的豆包了！
香煎豆包
香煎豆包点餐后需要等待的时间将近20分钟，因为是使用刚手工制作完成的豆包，用大炉
慢慢煎烤，需要的时间较长；不过相信我，美味绝对是值得等待的！
端上桌就能闻到浓浓的豆香味，外皮微微焦黑酥脆，掀开来看里面是白色一层层的豆皮，
超级好吃！店家提供酱油或是辣椒可以添加，但我自己觉得吃纯原味就非常好吃了！
豆花
浓浓豆香的豆花口感绵密，可以感受到没有人工添加物和机器制造的传统味道；加上代表
古早味的黑糖水，即使没有其他的配料，还是非常好吃！
大池豆包豆皮豆浆是非常好吃的一间小餐厅，使用耗时费工的传统古法制作美食，也是很
值得大家一起来支持！