餐厅名称：美景川味小吃
消费时间：2019年/10月
地址：台北市大安区忠孝东路四段
电话：02-2781-9004
营业时间：11:00~21:00
每人平均价位：65~130
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红油抄手
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
完整图文网志：https://reurl.cc/RdyrWe
今天就决定是大食日了，为什么呢？因为健身减重有成，体重又下降啦~~~~~
为了犒赏自己，加上前两天听到同事讲到，台北的顶好名店城，有超级好吃的红油抄手，
以及人气很高的蒸饺，再加上又有人提到马祖新村的车轮饼，blah blah blah的
一下子资讯量太多，而且还在同一天知道的。干脆今天就一口气把这几家都吃到！但因为
我使用18/6的断食，平时只在六小时内吃完早餐和午餐，因此时间很赶，必须在到达台北
后的两小时内，在午餐时段吃完以上我打算吃的食物
所以今天的第一顿午餐，就先直冲台北顶好名店城的“美景川味”啦
上午11点开张，因为之前听到同事说人会很多，所以迫不及待直接冲进来。结果看到今天
能点的面点似乎不多，本来想点排骨面的@@
两个年轻人在厨房里忙，另外一位女生在外场，总共三个人。厨房空间很小，外面的座位
也少，而且是吧台式的座位，围绕着厨房
之前听说这家店的特色是，煮餐点的锅子只有一个，而且老板坚持一次只能一起煮面，或
者煮馄饨，两者绝不混在一起煮，如果你跟老板催时间，脾气不好的老板是会骂人的。不
过今天只有看到两个年轻人在忙，不晓得今天是老板休息，还是老板晚一点才会到？甚或
是两位其中一人就是老板？
这家店不给你单独菜单，自己看墙上贴的菜单，选好后再跟店家点餐。原本想点排骨面或
榨菜肉丝面的，但门口的公告声明今天只有抄手、馄饨面、担担面、炸酱面等可以点。所
以今天点了担担面、红油抄手(中)，以及拿了一盘小菜(豆干)
所以应该是老板不在店里，才会只能点特定的面点吧？其实还想点点看炸酱面，但一想到
等等还得吃一堆东西，就先忍住了
先拿了一盘豆干来吃(30元)，看起来很普通，量也不多
等到一入口，才发觉这豆干还真好吃啊
其实平常不喜欢吃豆干，因为常常吃到没什么味道的豆干，最后都是在吃淋在上面的酱料
而已；要不然就是卤过头的豆干，卤汁还常常用到中药包，味道一整个就不搭。但这家美
景川味的豆干，豆香味很足，而且没有用什么奇怪的卤汁去卤，完全就是单凭豆干的原味
跟你直球对决。外面再拌上一些些的红油，味道不会过重而抢掉豆干的豆香味，同时又能
提供良好的油脂润滑度，让咀嚼的口感体验上表现更好。这道豆干真的出乎我意料地好吃
，非常推荐
第一锅先煮的是面类，所以其他客人和我点的面都先上了，这就是担担干面(65元)。上面
还有撒上花生粉
我其实是第一个到的客人，也是一个点餐的客人。不过上菜的顺序我反而不是第一个拿到
的，可能因为座位是吧台式的，他们就照着吧台从左到右的顺序一一上菜，我的座位坐在
最右边，所以虽然是第一个点完餐的，却是最后一个拿到餐点的。这让我有点不太能接受
其实我不喜欢干面上有青菜，会影响面的口感，所以先把上面的菜吃完，接着把底下的芝
麻酱和红油拌上来，把面整个拌开
筷子一夹，就几乎把一半的面体都夹起来了，可见分量真的挺少的，不过酱料和面体的比
例不错，每条面都能均匀地裹上酱料
这道担担干面其实让我有点失望，份量较少就先不说了(毕竟以我的食量，不管看什么餐
点都觉得少)，面煮得有点软烂，没有劲道是一个败笔。再者，酱料的组成基本上为麻酱
、红油和花生粉，其中麻酱的味道较突出，但也没有到香浓可口的地步，而我期待的红油
，味道则很不明显，这让喜欢吃重口味、希望红油能当主角或者不输于麻酱的我来说，感
到颇为失望。如果是喜欢温和口味的人，也许会觉得不错，因为他们麻酱和红油的比例抓
得很刚好很均衡。但对我来说，这就是没有强烈的特色，麻酱味道较突出但没有很好吃，
而红油反而无甚存在感。下次有机会再来吃的话，这道我是不会再点的
今天的主角，红油抄手(中)，听说小碗的分量很少，所以点了中碗的(100元)
沾著红油和醋的抄手，个头不小，看来非常可口
这道红油抄手，就非常推荐了。碗底布满红油，从下方将抄手捞起，顺势把酱汁一起带上
，再将抄手连同酱汁一起入口。首先能感受到外皮滑顺口感，红油的美味，以及和顺到不
行的醋香，慢慢咀嚼，把肉馅的味道混和在口腔中，十分美味的一道餐点
相较于红油，我更讶异于他们用的醋。有些餐厅的红油抄手，醋呛味过多，往往会抢掉红
油的味道。但美景用的醋，味道十分温和柔顺，做到极佳的衬托效果。他们用的红油原本
就不错，加上这一百分的帮手，红油和醋两者相辅相成，成就了这道近年来，可以说是我
吃过最好吃的红油抄手！
今天吃到的，跟我原本想像的川味很不同。虽然不同，但还是很合我的口味，不枉特地跑
这一趟
今天的红油抄手吃得很是满足，小菜豆干也让我惊艳。唯一美中不足的，反倒是做为主食
的担担干面，太温和而没有特色。下次有机会的话，应该还会试试炸酱面、排骨饭之类的
主餐点，当然，红油抄手还是必点，我看其他同时用餐的客人，没有一个不点红油抄手的
这家店其实还是有些小缺点，例如店坐落的地点离洗手间太近，所以还能看到其他员工，
就坐在洗手间前面包著馄饨@@，看起来有点……但如果不要太计较这些环境条件(毕竟在
基隆，不管多脏乱的面店我也还是去吃)，这家已经算是台北东区的名店，还是很值得光
顾的。再次强调，红油抄手必点啊！
接下来，我还要往同样位在顶好名店城的“紫琳蒸饺”前进了