餐厅名称：名流烤鸭
消费时间：2019年/9月
地址:台南市永康区中山南路758号
电话:06-2316673
营业时间:09:30~19:00
部落格图文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46809692
今天来买的这间烤鸭店是我们上次经过的时候发现到的，那时候看到店家排队人潮
都溢到马路上来了，着实夸张，所以就想说下次要吃烤鸭就选这间尝试看看。刚好今天
晚上不知道要吃什么的时候就想起了这间店家，于是我们提早打了电话订餐，以免陷入
排队的窘境。另外店家旁边有内用区，可惜没有冷气开放，不然现点现吃是最佳的选择。
店家现在有买烤鸭优惠加购干锅鸭的活动，然后点餐区牌子下面有一些点餐的规则
可以参考看看。而菜单上除了鸭子之外，还有卖麻辣豆腐和鸭血，
且连鸭肉汤都有再贩售，看来店家把鸭的经济价值给压榨得一干二净了。
片皮鸭，我们选了一鸭三吃的这个选项，首先就是这个常见的北平烤鸭，
店家饼皮略为厚实，而甜面酱调味很均衡，不会过于咸甜。至于鸭肉口感软实
还带点咬劲，但可能因为我们千里迢迢携带回家享用，鸭皮上面的油亮感和鸭肉汁液
都有点稀少了，若有可能现场品尝的话其好吃程度会再上层楼。
炒鸭骨，这是其中的二吃炒鸭骨架，我们选了微辣，但品尝起来没什么辣味。
而店家放了高丽菜和鸭骨架一起拌炒，口感软烂，且酱汁是咸甜相衬的下饭味道，
让人白饭不由自主的一碗接一碗。另外虽然这是鸭骨架，
但上头的皮肉还有些许残留，吃起来也不会过于单调。
盐酥鸭骨，这是最后一吃了，也是我们很喜欢的盐酥鸭。店家把鸭肉炸得颇为香酥，
吃起来扎实有嚼感，非常涮嘴的盐酥调味，搭配着冰凉啤酒一起享用十分过瘾。
且这是现点现炸的，我们带回家来口感已经落于下乘，在现场吃的话酥脆度会比较完美。