餐厅名称：阿龙香肠熟肉
消费时间：2019年/8月
地址:台南市中西区保安路34号
电话:0927198280
营业时间:10:30~20:00(每周一公休)
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上次来吃隔壁的阿娟咖哩饭和鸭肉羹的时候就已经有注意到这间店家了，
只是那时候来已经接近店家打烊时间就无缘造访，于是今天晚上就特地骑过来尝鲜看看。
店家是从早上营业到晚上，所以能吃到什么东西还是要以台子里面的食材为主。
像我今天接近傍晚的时候来，有些食材已经售罄了，
所以想点到全部食材的话中午过来比较合适。另外店家是有卖汤品的，
其中除了综合汤比较贵之外，其他汤品一碗就是20元。
肉燥饭，满满的肥肉在上头，调味偏咸甜，且甜度大过咸味很多，
还能吃到胶质感的呈现，油而不腻，好吃。
综合切料，每份都是20元，价格挺佛心的，这样会让人不自觉的多点几种来吃。
然后这盘除了上面两种是炸的之外，其他就是一般川烫食材，
从左到右依序是猪肚、腱子肉、大肠头、鲨鱼皮，而炸物则是鱼卵和香肠。
川烫食材每样都很新鲜，口感偏软，其中鲨鱼皮特别滑溜，
沾点店家的黄芥末甜酱油还蛮对味的。另外炸鱼卵外酥内扎实，
还能品尝到鱼卵爆开的细微感觉，让我很满意，可惜香肠就普通了点。
小肚汤，一碗20元，小肚给了不少，吃起来很实在，嚼感十足，
只是汤头偏属清淡，没有大骨熬煮的味道，仅剩下白胡椒粉的提鲜。