餐厅名称：牛博士面食馆
消费时间：2019年/8月
地址：桃园市平镇区中丰路南势二段120号
电话：03-4392614
营业时间：11:00-14:30, 17:00-21:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_275.html
在一篇牛肉面的食记里，有板友推文提及牛博士。尽管后续亦
有负评出现，然食物毕竟亲身一试才是王道，终究走了一遭。
　　菜单上除各式主食外，小菜也都有清楚标价（烫青菜除外）。
半筋半肉牛肉面 150元 鲁肉饭 30元
牛肉面条选了手工面，为宽面，颇有劲道。红烧汤头咸香足，
辣度感觉来自另加的一瓢辣油。牛肉软嫩，但不至于筷挟即散，是
自己喜欢的口感；牛筋弹而不韧。牛肉可惜处在于不够入味。
　　卤肉饭绞肉肥瘦相兼，只是卤汁略嫌平淡，淋的份量又稍多。
白饭上覆了笋干，爽脆度有，但调味香气亦不明显。
小鱼干 50元 鲁蛋 10元 海带 20元 烫青菜 50元
　　小鱼花生咸甜均重，少量时滋味挺好，多食则略觉负担。
　　卤蛋及海带都未卤入味，靠外淋油膏提点。
　　烫青菜的时价果然比一般均价高，但份量也比一般店家多些。
空心菜嫩脆度可，油膏上还洒了些油葱酥。
　　牛博士面食初访，牛肉面滋味尚可接受。店外写着2009牛肉面
达人比赛网络票选总冠军，不知道当年的牛肉面正常比赛冠军会是
哪间店家。