餐厅名称:翔豪炸鸡学苑
消费时间:2019年/8月
地址:桃园市中坜区中山东路二段182号
电话:03-4163882
营业时间:11:30-22:30
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2019/08/blog-post_33.html
原只留意到中山东路上的半鸡八两,因中坜食记才知道还有这
间翔豪炸鸡。食记描述让人垂涎,这天总算找到机会拜访。
原抄得卤肉饭及炸鸡推荐,然到得太早,卤肉饭还没准备好,
只能先试炸鸡。这天不便内用,于是在拿到炸鸡后火速回家享用,
以免口感流失太多。
鸡腿 45元 鸡翅 35元 鸡块 50元
鸡腿一口咬下后,登时满足。皮薄酥,肉滑嫩带汁且已调味,
单吃便好。店家虽附了辣椒粉及黑胡椒盐,然前者佐多微苦,后者
咸度太高,即便重口味如我者,都建议不佐调味粉。
鸡翅相对失色,翅腿处肉质一般,中节部位表现较亮眼,有接
近鸡腿的滑嫩感。
鸡块在三者中最逊色的。它应该是一般的腿排块刴成小块裹粉
油炸,只是腿排本就带骨,刴块后部份鸡块几乎全是骨头,倒不如
保留腿排块的原样好些。
查看食记推文,对店家炸鸡的评价毁誉参半。不过自己初尝对
鸡腿印象甚好,如想探探个人喜好,不妨从鸡腿试起,但请记得尽
速品尝。倒是因推文又获知啵啵炸鸡情报,立刻按捺雀跃心情默默
记下。