店名：千桦花园餐厅
地址：台中市新社区协成里协兴街61号
电话：(04)2582-1141
试吃日期：2019/8月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/468118838
在花草环绕的绝美玻璃屋中，
享受法式乡村风手作甜点，
还有DIY手作体验，
很适合情侣约会的浪漫景点。
新社第一家庭园景观餐厅，
园区占地二千多坪，
拥有随四季变化的丰富生态，
附设专属免费停车场，
入园门票100元，
可全额折抵用餐、购物消费。
仅距离都市约半小时车程，
远离尘嚣藏身森林里的咖啡厅，
水星人之前来过 (一访分享)
就爱上千桦花园的美景美食，
推荐给不少朋友前来。
两层楼的玻璃屋用餐区，
以精致法式料理为主，
14：30-17：00下午茶时段
则供应甜点、轻食及咖啡饮品，
均须事先预约，避免扑空。
煦煦阳光从玻璃窗洒入，
座位间也穿插着绿色植物，
满室绿意春光无限，
让人仿佛置身于森林里用餐。
花草植栽妆点出浪漫氛围，
为忙碌的都市人开辟静心秘境，
来到这里总能放慢脚步，
细细咀嚼大自然之美。
千桦花园 下午茶菜单
有花园轻食、甜品、
花园精选组合套餐。
(最低消费每人150元)
咖啡、可可、奶茶、水果茶、
精选英式红茶、手冲庄园咖啡。
整桌的法式乡村风甜点，
度过悠闲午茶时光，
每一口都是心灵疗愈。
花园精选 290元
焦糖苹果翻转蛋糕
搭配千桦自制香草冰淇淋
+180元以下饮品一杯
价格不会贵，
就能享受手作温度的甜点套餐。
蛋糕质地湿润，洒上奶酥、杏仁角，
苹果融合焦糖甜味，
品尝到天然的果香酸甜。
手工自制香草冰淇淋，
还能看到一点点的香草籽，
淋上些许巴萨米克醋，
增添微微酸味，
融化口中更不会甜腻。
冰卡布其诺咖啡
鲜奶、浓缩咖啡、细致奶泡，
三层渐层的完美结合，
有咖啡的浓郁风味，
加上奶香滑顺口感，好喝。
花园精选 290元
法式吐司搭配千桦自制香草冰淇淋
香蕉佐榛果巧克力酱
+180以下饮品一杯
煎到金黄的吐司方块，
我们笑称像是油豆腐，
搭配香蕉、榛果巧克力酱，
覆蓋一球香草冰淇淋。
结合滑嫩法式布丁馅，
吐司块外酥内松软。
满溢着蛋香甜蜜，
香蕉和巧克力的经典组合，
也会依季节变换不同水果。
冰特调水果茶
韩国进口柚子酱为基底，
加入红茶及新鲜水果。
柳橙、柠檬、苹果，
水果料给得相当多，
柚子清香，茶味并不明显，
更多的是丰富酸甜水果香气。
燻鸡风味番茄马芝瑞拉帕里尼三明治 240元
热压三明治+酥脆洋芋片，
不爱吃甜，也有轻食选择。
夹有燻鸭胸、番茄、马芝瑞拉起司，
佐以青酱调味，
外层酥香脆口，内馅清爽，
喜欢鸭胸肉细致不柴老，
还带有绵密起司香。
柠檬薄荷冰沙
以柠檬原汁制作，
并刨入新鲜柠檬皮，
散发淡淡的薄荷香气。
夏天吃冰最享受啦，
含一口沁凉冰沙，
让柠檬清香弥漫口中，
不会太过酸涩，
酸甜比例拿捏得刚好。
附上一块自制手工饼干，
口味随机，这天是薰衣草饼干，
有厚度的口感偏松软，
薰衣草味道柔和轻盈，
让齿颊留香。
马卡龙 135元
缤纷色彩愉悦心情，
法国师傅手作马卡龙，
一份三个，口味随机。
吃到巧克力、焦糖、
覆盆莓马卡龙，
外脆内软的细腻质地，
甜度高雅迷人。
精选庄园咖啡
因精品咖啡采小量烘焙，
每周供应品项不尽相同，
有来自中南美洲、非洲，
咖啡豆的烘培程度较深一些，
强调咖啡中后段的味道，
尾韵甜味更明显，
同时保留豆种的特性与风味。
使用日本KONO式滤杯手冲，
咖啡味道明亮干净，
啜著品味，入喉细腻，
且甘醇浑厚回韵。
一年四季各有美景，
来到千桦花园餐厅，
不只是在玻璃屋内享用美食，
宽敞园区任你漫步散心，
更是收获满足。
花园里摆有庭园木椅，
小憩片刻，充分融入大自然中。
提供预约导览服务(需收费)
当天就遇到台中教师团来参观，
透过导览讲解，开启植物之眼。
从不同角度欣赏植物，
会有不一样的深刻感受。
园区随处都是浪漫场景，
手机简单拍，怎样都美。
搭起小舞台和拱门，
很受欢迎的户外活动场地，
举办过不少庭园婚礼，
还能伴随星空，来场夜间餐酒会。
这区则有玻璃温室、礼品店，
可容纳30人的会议室，
结合会议餐饮，提供场地出租。
店主用心照料的多肉盆栽，
是不是很疗愈！
两层楼高的温室，
里头有猪笼草等室内植物，
婚纱摄影网美必推的打卡热点，
还贴心标示出最佳拍照点。
取自童话青鸟的蓝色之屋，
传递幸福就在身边。
礼品店内的商品主轴，
都与植物相关，
将在千桦庭园的感动，
延续到每个人家中，并与家人共享。
精选各国精致杂货，
精油香氛、家饰品、手绘画作、
手工皂、风味醋、服饰草帽，
瓷器杯盘、笔记本等纪念品。
清新可爱的手作干燥花，
打造乡村风居家氛围，
千桦花园也有开班授课，
可预约手作DIY体验。
压花手作体验 300元
需事先预约，
30-45分钟的DIY课程，
从解说介绍、创作到成品，
全程均有专人指导。
新社必访疗愈景点，
充满了纯粹美好的事物，
温感手作甜点、手冲咖啡，
让大自然的力量为你充电，
非常值得前往唷！