餐厅名称：九州纯冰
消费时间：2019/08月
地址
电话：
营业时间：
每人平均价位：200
可否刷卡：可
推荐菜色：
以下转贴自个人IG : @usonfood
九洲纯冰
抹茶马斯卡邦 $230
黑芝麻杏仁豆腐 $230
芒果马斯卡邦 $230
美味：3.5
服务：4
环境：4
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日本九州人气刨冰店“おいしい氷屋”
来台湾当然是开在中山
低消是每人点一品项
https://i.imgur.com/Zutigzu.jpg
个人对日本刨冰(かき氷) 的印象就是
冰块+糖浆
生长在台湾有四果冰、八宝冰的，真的是吃不太惯
九州纯冰源自博多，利用长时间缓慢结冰，将冰里的杂质完全去除后制作而成。
冰块都是从ㄅㄜˊㄉㄜˉ空运过来！
九州纯冰的冰，口感细致如棉花糖般入口即化，不会有碎冰块冰晶刺碰口腔的感觉，类似
雪花冰口感的纯冰。个人推测是纯水煮沸后，直接热水冰冰箱冷冻制冰，才能去除冰块的
气泡、杂质等。
https://i.imgur.com/tgzPhEp.jpg
#抹茶 #まっちゃ #matcha
抹茶最怕的就是吃到香精假抹茶，
九州选用福冈八女抹茶
(之前7的八女抹茶给我很不好的印象 )，香气浓郁入口微微苦又回甘的清爽口味，之
前也只吃过辻利tsujiri抹茶的宇治金时(うじきんとき)，只是冰的口感差很多 。
上头的Mascarpone 酱浓郁厚实，跟冰一样在舌尖上融化开，里头藏有绵密不甜腻的红豆
鲜奶油还有香草冰淇淋，富有层次感，吃到最后也不因冰融化而抹茶变淡。
https://i.imgur.com/rHqP1Nf.jpg
#芝麻
我个人最爱的一个，芝麻非常浓郁，
像麦当劳芝麻冰炫风芝麻加量的浓郁感
(为什么麦当劳要停卖芝麻口味 )，
又因是单纯芝麻汁+清冰，多了清爽感，
冰旁边有三大颗白玉，口感很不错 ，
冰里头有刚刚的红豆泥，及杏仁豆腐 ，杏仁香味浓郁，口感如嫩仙草般滑顺。
https://i.imgur.com/udFsrno.jpg
#芒果
ㄜ......完全没有任何印象
230元的日本芒果冰，结论就是没有芒果
的果酱冰
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台北市大同区南京西路18巷20号
12:00-19:00 (周一公休)
延伸阅读：
三角冰
好想吃冰
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