[食记] 高雄茶六烧肉堂

楼主: jonjonlin (小强情人)   2019-08-02 13:50:54
餐厅名称:茶六烧肉堂 高雄店
消费时间:108年/8月
(例:2010年7月,未提供则文章不予保留,多访综合心得也请标上起迄时间)
地址:高雄市左营区博爱二路238号
电话: 07 556 6657
营业时间:11:00-2:00
每人平均价位:800-1000
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:茶六大肠
官网:https://www.facebook.com/chaliuyakiniku/
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网志好读版:https://reurl.cc/L88O7
几天前原本就预订好要去吃这间茶六烧肉
我对于这些烧肉名称或品牌实在没什么概念
既然老婆说要去吃,我也只好说OK
但计画赶不上变化,中午临时要跟家中长辈一起用餐
吃完饭闲晃一下,又想想没吃到烧肉不甘心
于是还是直接前往,因为是下午3点左右,没订位就直接前往
https://imgur.com/wgDNbT4
没想到一进去还是满满的人,刚好有一桌客人离开
稍后服务人员整理过后才让我们入座。
等著也是等著,就来拍一下大厅的装潢,十足日式风格
再加上挑高的设计让空间感一整个开阔!
https://imgur.com/oK7GJRA
https://imgur.com/zzb28ue
https://imgur.com/Rv86u5N
入座后服务人员就相当热心的为我们讲解菜单
过程中并没有感受到有任何强迫推销的感觉,这点我觉得很好
因为有小朋友一起去,也很用心主动询问是否需要儿童餐具
https://imgur.com/ClmO8Of
一上桌就有附上酱料及调味盐,有左至右为"烧肉沾酱、柠檬、细盐"
我大多只用到柠檬跟细盐,因为几乎每一种肉品都以有事先调味了
除了蔬菜使用细盐,其他我大概都只沾了柠檬就入口。
这次点了一份午间限定的精致套餐,再另外加点酱烧无花牛、松阪猪肉跟茶六肥肠
其他还有附餐白饭及饮料甜点等。
https://imgur.com/Z4O9kpX
大肠已经有先调味过,相当入味,上菜时服务人员会提醒烤的方式
让你可以吃到这道菜的最佳风味及口感。
大肠我大推,我最怕的大肠就是Q到咬不烂那种
茶六的大肠相当软嫩,虽不到入口即化但也相去不远,只是份量少了点~哈哈哈
https://imgur.com/DmNrVQW
接着菜也陆续上桌来囉!
https://imgur.com/jv7jhGz
https://imgur.com/ahAPWxj
https://imgur.com/30gtI1y
https://imgur.com/J9kolKv
https://imgur.com/W8Uc5Ju
烧烤过程或许是因为烤炉的设计,东西不会容易烤焦或是受热不均的状况
而且吸烟感觉挺强的,吃完身上没什么烤肉味
https://imgur.com/eroGeL1
https://imgur.com/A6Jvsq1
这一锅是附赠的汤─鲑鱼豆腐味增汤,会用卡式炉持续加热
我觉得挺好喝的,口感温顺,而且汤不够还可以加喔!
https://imgur.com/SB0pN3G
https://imgur.com/wKz0Wzg
https://imgur.com/arDjsLN
肉品不管是猪肉、牛肉或是鸡肉都相当美味,肉质软嫩而不柴
倒是蔬菜的部分有南瓜跟地瓜,这两个拿来烤我个人是不爱啦
虽说是烤地瓜,但切片烤跟整颗下去闷烤是两码子事嘛
何必免强地瓜呢?
饮料跟甜点我自己是点可乐跟跟黑糖珍珠雪花冰
https://imgur.com/z21x73r
https://imgur.com/C8xtTqF
可乐气不太够!我没要少冰来的冰块也不够多,对我爱喝可乐的人来说
这杯饮料不合格!
雪花冰尚可,冰的口感不是一班的雪花冰,比较像有口味的刨冰用片状的口感
相对来说比较粗,如果名字不是取雪花冰,应该就不会扣分
整体来说这次的用餐体验是很棒的,除了餐点本身精致好吃外
更棒的是服务人员的服务态度让人觉得满意,我喜欢这种无压的服务方式
让可人享受美食也有良好的服务感受
最后!茶六烧肉适合吃巧不适合吃饱!若是食量大的人
最好搭配食量小的一起来吃,不然就要多花点钱才能吃得满足囉!
以上跟大家分享
作者: jin956 (jin956)   2019-08-02 17:17:00
如果能附上菜单或单价会更完美
楼主: jonjonlin (小强情人)   2019-08-02 17:30:00
其实我想拍,但服务生介绍时画得乱七八糟的~附上官网的https://imgur.com/ZcpOlzmhttps://imgur.com/QIGqR9i

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