餐厅名称：隐鮨彩
消费时间：2019年/07月
地址：高雄市凤山区文衡路379-1号
电话：07-7808298
营业时间：11:00~15:00；17:00~22:00
每人平均价位：500
可否刷卡：
有无包厢：有
图文网志：https://martin0912.pixnet.net/blog/post/35540149
连下了几天超大的雨，实在受不了一直待在家里，
硬是顶着雨势磅礡来到凤山文山特区的精美日式料理，
这次来了发现隐鮨彩菜单好像有了点更改，
价格好像变便宜了，
是要主打正修科技大学的学生跟上班族午餐吗?
隐鮨彩凤山店里面位置宽大不拥挤，
日本料理装潢摆饰跟天花板都很值得一看，
店内不论隐密的包厢，跟师傅第一类接触的吧台，
多人的座位都能满足。
2楼还有圆桌可以点6、8、10人的圆桌餐，
凤山青年路日本料理好像就只有这边提供桌菜，
算是非常贴心的服务。
因为学校附近的餐厅通常是为了给学生平价而牺牲了
这种多人的桌菜可以搭配，
这边如果要给学生举办谢师宴等大型聚会也是非常适合。
菜单，隐鮨彩菜单品项实在非常多，
有3888~8888的桌菜得多人餐点，
上班族与学生午餐可以吃的定食餐点也落在200元左右，
再到1000左右的双人套餐，
以及各种居酒屋、日式料理店具备的烤物、
炸物以及他本业具备的握寿司、综合生鱼片，
算是家面面俱到的店家。
我们点的丰盛双人御膳($980)、
丰盛双人御膳有木盆莎拉、
主食5选2、温菜2选1、逸品4选1、锅物。
豚肉生姜烧，
主食5选2我们选了豚肉生姜烧、盐烤鲭鱼，
豚肉酱汁浓郁鲜美又很下饭，猪肉口感也很嫩，
跟洋葱搭配起来清爽又好吃。
盐烤鲭鱼，
最意外的鲭鱼，
为了给小朋友吃才点的这道，
以往在日本料理店都很普通的料理，
这边意外受到大家欢迎，
简单的料理方式却将鱼肉最好吃的部分带出来，
不仅小朋友超爱，大人也很喜欢。
茶碗蒸，
味到偏重的茶碗蒸，汤汁甘甜带点鲜味，
很顺口的吸引人一口接一口。
那霸海盐松松薯条，
小朋友超爱的酥脆薯条，他们洒的调味料香气浓厚，
让人食指大动
奶油石狩高汤，
这里的火锅光是汤底就有6种，
主菜还有4种，不说我还以为来到火锅店...(笑)，
隐鮨彩火锅富有菜盘一份以及主菜一盘，
份量也都很大，不是一般小火锅，
2人份这样的份量很充足。食指大动，
不知道是什么配料，很搭的味道。
特选五贯握 ($170)，
喔喔喔，寿司师傅发光捏寿司的画面出现了，
鲑鱼和鲔鱼鲜美好吃，绵软细腻，
最后吃的旗鱼厚度还蛮厚的，吃起来甜美，
肥厚度又高，听店家说都是当天从东港来的当日海鲜喔。
艺妓寿司 ($240)，
最后就是这边独特的艺妓寿司，
捏成艺妓的樱桃小口，
让女生也能一口享受握寿司的甜美滋味。