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餐厅名称：不动ほうとう (HOUTOU FODUO)
消费时间：2019/7月
地址：日本山梨県南都留郡富士河口湖町船津3631-2
营业时间：11:00- 19:00
推荐菜色：馎饦(Houtou)
官网：http://www.houtou-fudou.jp/menu.html
来到富士山，最不容错过的乡土料理就是馎饦(Houtou)
馎饦是山梨县著名的乡土料理，以味噌为汤底熬煮，包含许多蔬菜如南瓜、白菜、洋葱等
这种面类料理，早期是源自中国北方游牧民族，后来传入中原，变成所谓的面疙瘩和猫耳
朵
传入日本后，加入了味噌和蔬菜肉类，形成现在广为人知的馎饦(Houtou)
比起乌龙面，馎饦(Houtou)本身更像是刀削面的口感
搭配日式高汤还有蔬菜一起食用，再寒冷的冬天也会洋溢满满的幸福感~
HOUTOU上桌后可以看到锅子真的是有够大的
里面的料也没在开玩笑
蔬菜和面体都超级多
因为都是现点现煮
每一个锅子都热腾腾冒着烟
我终于了解为什么翻桌速度没那么快了
(大家都花很多时间在吹气XD)
面吃起来真的是满满的刀削面味道，很有嚼劲
味噌汤头非常浓郁
可以吃到蔬菜的鲜甜
完全就是营养到不行的一餐
个人觉得一锅大概是1.5人的份量
很适合食量大的人来吃
而且不贵，CP值爆表
真心推荐来富士山一定要来这里品尝超棒的Houtou~