餐厅名称：创作拉面 悠然
消费时间：2019年/7月
地址：创作拉面 悠然
电话：无
营业时间：17:00~20:00，周一二休息
每人平均价位：250
可否刷卡：NO
有无包厢：NO
推荐菜色：塩味柑橘奶油香草鸡汤拉面-夏至
创作拉面 悠然是北市知名的台湾创意拉面店家之一，基本上身为拉面迷就算没吃过应该
至少都有听过这个名子，以老板独立的职人精神和结合台湾食材的特色拉面闻名
这间也是放在口袋名单中却一直迟迟没去吃的店家之一，之前几次太晚去看到那排队人龙
也是秒放弃。这次抢在下班人潮到达前五点多就去吃，总算是吃到了!
图文好读网志版: https://roakuo.com/2019/07/creative-ramen-yuuzen.html
创作拉面 悠然位于捷运中山国小站附近，三号出口走路大概3分钟左右的距离，趣旅馆外
围商店橱窗之一，看到里面超级日式风格的那间就是了
在热门时段来这边用餐排队时间是绝对需要考虑的，因为这间店真的超级小，里面总共只
有六个位子! 厨房也是小到只能容纳老板一位，所以这间店是需要花点耐心等待餐点，老
板兼员工点餐结帐煮面送餐都一个人来实在佩服!!
本日提供的餐点有两种，盐味拉面夏至和叉烧饭。因为前面才去狮子甜点吃了下午茶，所
以忍痛不点叉烧饭
店面虽小，不过在布置上却充满了老板的用心，到处可见满满的日式居酒屋风格装饰，还
有满满的日本啤酒瓶。后来才想到忘了问有没有提供啤酒了，在这炎热的天气配上清凉的
啤酒肯定爽!
(这风格还颇像也在附近的WE里手工pizza 日本料理 串烧，这间也蛮推荐的)
接着在卡拉OK比赛的歌声中拉面来了，塩味柑橘奶油香草鸡汤拉面-夏至
这碗面看着就非常夏天，满满的黄色热带水果元素，如果没有看到鸡叉烧和糖心蛋的话我
还以为是啥热带风格调酒之类的，满满的水果阿!
趁水果霸占汤底味道前先尝一口汤头，是浓郁鸡汤的醇厚与奶油的香气还带了一点鲜味，
非常好喝! 细面的咬劲和口感也抓的恰到好处，最近太常吃连锁拉面店，很久没有吃到那
么好吃的细面了
鸡叉烧也令人惊艳，超级软嫩外表又留有鸡皮炙烧过的焦香和油脂，令人印象深刻，此外
糖心蛋也是入味。然后前阵子引起讨论的芒果、凤梨配饭这边可以吃到配面的版本，说不
上好吃不过蛮特别的XD
将柳橙、柠檬和金桔压开，柑橘的香气渐渐融入盐味鸡汤之中添增了一些甜味。不过我觉
得不要太早压开，不然吃到后面其实柠檬皮的苦味和柳橙的甜味会让汤头味道感觉比较杂
，反而没有一开始的状态好呢
总结一下，如果喜欢淡丽系的盐味鸡汤拉面，相当推荐来吃吃看，特色与美味兼具，然后
要记得早点来不然要排很久XD
(这边味道和Aburasoba Shin的招牌之一柑橘盐味虽然都是鸡汤+柑橘，不过味道和风格却
完全不同，这边的口味相对清淡许多，可以都去试试)