餐厅名称：家美膳南门排骨面
消费时间：2019年/6月
地址：桃园市桃园区育乐街67号
电话：03-3397507
营业时间：11:15-20:00, 周日周三公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2019/06/blog-post_60.html
桃园沙漠文美食情报之旅续行，这次来到育乐街南门排骨面。
　　事先做了功课，几乎都推荐焢肉饭及芋头排骨面，考量实力折
衷点选焢肉饭及芋头排骨汤。
焢肉饭 40元 芋头排骨汤 45元
焢肉饭很平价，不过配菜便只有笋干。笋干一整个甜，个人无
法接受。焢肉酱汁咸淡适中，甜度相对舒服些；瘦肉扎实不柴涩，
肥肉弹嫩，滋味确实好。
　　芋头排骨汤的芋头和排骨皆炖到软透。芋头香气一般；排骨醃
得入味，醃渍酱汁味道类似焢肉酱汁。汤头同样偏甜，有部份或从
调味而来。
　　南门排骨面初访，尝得料理样样甜。当中焢肉较能接受，排骨
汤尚可，笋干则完全无法。这滋味表现多半因个人口味差别甚大。