※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1T4YAiJu ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [苗栗公馆] 汉江楼宴会馆 ～推 香酥全鸭
时间: Tue Jun 25 21:33:28 2019
[苗栗公馆] 汉江楼宴会馆（合菜）～推 香酥全鸭
～不是韩式料理
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消费时间：２０１９／０３
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　　以前高速公路休息站、交流道并没有很多时。
　　颇多游览车会在苗栗公馆的南海休息站这里停留。
　　没想到相隔许久再来，这里已经转型做餐厅了。
　　（看粉丝页，最早的照片是2018/5。）
　　主要做婚宴、游览车合菜的汉江楼宴会馆，门口还保留一小部分空间卖名产。
　　不过没印象这里原本有何主打商品，还是用餐要紧囉！
　　比对当日所享用餐点，近似于3000元合菜。
　　2018/8公布的3000元合菜内容为：
　　　　　　　　　三阳开泰、圆笼米糕、翡翠海鲜羹、陶板大虾、
　　　　　　　　　香酥全鸭、清蒸海上鲜、笋香猪脚、红烧牛腩、
　　　　　　　　　黑蒜头鸡汤、季节时蔬、宝岛水果。
　　以下图片按出餐顺序，看来只差在翡翠海鲜羹变成苦瓜封肉。
　　三阳开泰是三道凉拌拼盘：鸭掌、海蜇皮、代鲍沙拉。
　　有些摆盘，份量不少，味道中规中矩。
　　圆笼米糕，口感不赖。
　　笋香猪脚，算大气，烧的也算不错。
　　清蒸海上鲜，调味没有很爱但鱼肉算细致。
　　香酥全鸭，这道据说是汉江楼的招牌菜，三千、四千、五千合菜皆有它。
　　它也的确不愧为招牌菜，外皮酥肉嫩而不柴，好吃。
　　陶板大虾，看起来算是柠檬虾，但柠檬与虾各自独立，没想像中契合。
　　红烧牛腩、苦瓜封肉，看起来都不赖。
　　只是红白萝卜、苦瓜的口感都有点诡异。
　　尤其是红烧牛腩的萝卜像是冷冻过再解冻的口感，实在不是我们的菜。
　　黑蒜头鸡汤，鸡汤鲜味不足，也不爱。
　　季节时蔬，嗯～普普。
　　起头不错，有道令人惊艳的招牌菜。
　　可惜后头有雷，打坏对这家餐厅的好感。
　　
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苗栗县公馆乡玉谷村112-1号　037-221192　汉江楼宴会馆