[食记] 台北中山 TAIRROIR 态芮 怀疑人生的 米其林二星

楼主: AlphaD (DD)   2019-06-23 19:21:20
餐厅名称:态芮 Tairroir
消费时间:2019年/6月
地址:10462台北市中山区乐群三路299号
电话:02 8501 5500
营业时间:12pm~2:30pm, 6:30pm~10:30pm
每人平均价位:3000起
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:角虾
官网:https://www.tairroir.com
https://i.imgur.com/pwVf1D6.jpg
有图有文版网志:
https://pse.is/J7T4J
海内外吃过,最灾难的米其林二星
觉得整餐像是一场灾难。(难怪去年友人一直阻止我)
今年看到米其林给他升成二星,想说会不会进步了,给他个机会试试,没想到一样是场灾难
服务非常不行,我们坐包厢16人,从头到尾没有看到纸本菜单
介绍菜色,只讲给一边的人听?另一边的人跟本没听到,有反应,只有下道菜有另一个(高阶)来补充,再下下一道菜又一样了。
放的音乐….. 不伦不类,完全不搭餐跟气氛,不如不要放。
最后吃完几乎所有人觉得肚子还是空的,分成二群再另外找东西吃去了。我自己是又去熟成21吃了碗牛肉面。
这样一餐一人要三千多?而且还是二星?至于菜色的惨烈,放在照片说明了
== 菜色 ==
主餐 牛小排 有牛肉臭味 有的人甚至咬不断或咬到嘴巴酸,从没吃过这么雷的牛小排
角虾 本日最好吃的一道
面包 还不错
前菜 鲣鱼类 鱼腥味 本以为酱汁可以压味道,没想到酱汁淡到不行跟本没味,只吃一半
丝瓜精华露 全都丝瓜菜腥味,上面有蛤蜊泡沫但没有任何蛤蜊味
水晶较 皮真的硬到不行
半熟茶叶蛋 幸好我没有点
鸡肉 有人牛小排退掉换的 饭不错吃
甜点 蜂蜜甜霜 苦瓜sorbet,苦瓜也太苦(我是爱吃苦瓜的)
甜点二 正常表现 但是 实在觉得没甜,上面那片是绿豆,下面一块是绿茶
茶点 正常表现
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-23 20:35:00
好惨烈 请问这样一餐花了多少钱@@?
楼主: AlphaD (DD)   2019-06-23 20:46:00
餐加水3200。有加蛋 再加400的样子,wine pairing 1350
作者: larle (岌岌可危)   2019-06-23 20:59:00
名符其实心痛的感觉@@
楼主: AlphaD (DD)   2019-06-23 20:59:00
补充一下, 这是中餐,没有甜点车~我有吃过更痛的...XD
作者: haha31 (All MY BEST)   2019-06-25 11:47:00
外面位子都是四人以下 可能比较擅长服务少人数
楼主: AlphaD (DD)   2019-06-26 01:31:00
对一间二星来说,这不是理由,如果有困难,应该直接不接大团
作者: jeffue43 (3333)   2019-06-28 18:52:00
个人觉得主菜非常不符合二星水准。其他菜有一定水准。没原Po说得很不堪。这个月初刚品尝过中餐。主菜是鸡肉
楼主: AlphaD (DD)   2019-06-29 01:05:00
可以比对一下其他菜色有没有一样,可能我运气不好.

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