[食记] 台北 辽宁夜市 兰芳面食馆 推花椒面

楼主: hibabino (黛西)   2019-06-15 09:42:25
餐厅名称:兰芳面食馆
消费时间:2019年/05月
地址:104台北市中山区辽宁街95号
电话:02 2752 9611
营业时间:11:30–14:00、17:30–21:00
每人平均价位:100-200
有无包厢:无
推荐菜色:花椒面
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/lan-fang-noodles/
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辽宁夜市中我最喜欢吃的店家是“牛家村”,但每次来吃的时候,都发现有一间在辽宁街与朱仑街口的面店总是了好多人在等,屡试不爽!原本我是看到排队就懒。但有一天突然看见大明星小跟班吴宗宪跟 Sandy 推荐这间主打四川口味的面店—“ 兰芳面食馆 ”,才让对它的好奇心立马升高。
到的时候是平日下班时间 6 点初,因为还不是太晚,所以排队的人潮并不多,店员拿了菜单给我们问我们要坐店内或店外后,约等 10 分钟就有店内位置坐。
菜单
最便宜的面是兰芳油葱面 $45,接着就直接跳到醇香麻酱面 $75、兰芳小面(麻辣花椒面)$80、双酱面 $85、牛肉干拌面 $110。
此外还有汤面、油葱饭、炒手、汤类、小菜及卤味可以选择,店内的橱柜中也会有精致小菜可以请店员帮忙拿。
凉拌茄子 $35
好吃清爽的茄子,口感软烂但是切得有点大块,如果切小块一点会比较好入口。
双酱面 $85
综合醇香麻酱及川味笋香哨子酱的双酱面,搅拌后的香气闻起来蛮香,面条Q弹,不过味道不怎么令人印象深刻。
兰芳小面(麻辣花椒面) $80
属麻辣的花椒面,共有大辣、标准及小辣三种辣度可以选择。
我们点了小辣,属于偏麻的小辣,花椒香气非常足,芝麻香气也浓郁,跟双酱面比,这碗花椒面根本乐胜!
红油炒手 $65
我觉得有点小颗的炒手,不以大小取胜,但以味道取胜!
搭配跟花椒面一样的花椒麻辣酱,咸香中带麻带辣的味道搭配柔软的抄手皮,层次及口感皆丰富,好吃!推荐必点!
大肠豆腐汤 $65
一整块的豆腐在看似温醇的白汤中央,原以为豆腐会很嫩,但其实吃起来较像是豆干的口感。
大肠的量不少,处理得干净,Q弹好吃。
不过最吸引人的还是这碗汤的汤头,喝起来鲜又甜,非常顺口。
卤味拼盘:猪耳朵$55、花干35、海带$20、甜不辣$20
不会太咸的卤味表现,但整体而言我觉得口味颇普通,一盘当中我觉得最好吃的应该是加[email protected]送的卤蛋吧...(遮脸)
顺便推荐一下我在台北吃过最好的卤味是圆山站附近的老地方牛肉面,每一样小菜都好吃!!
烫青菜 $40
搭配两种蔬菜,高丽菜及地瓜叶的烫青菜,地瓜叶吃起来的口感非常嫩,高丽菜则脆,没想到两种蔬菜搭配再一起的口感非常不错!喜欢!
旅行狂爱吃笔记
面食比卤味更深得我心的兰芳面食馆,如果排队 10 分钟我觉得可以吃一下,排再久就不太吸引我,而且面食的价格不怎么便宜。嗯...除了花椒面、红油炒手、双种口味的烫青菜外,其他真的没有特别让我会怀念的地方。

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