餐厅名称：凡一洞奶奶汤饭
地址：4 Jungang-daero 533beon-gil, Beomil-dong, Dong-gu, Busan, 韩国
电 话：+82 51-646-6295
营业时间：10:00-20:00，周日公休
价 位： 4500~25000韩币
消费日期：2018.7
※食记/游记有时效性，请以店家资讯为主。
　 口味属个人感官意识，仅是记录生活、饮食体验，提供参考※
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　　[网志图文版：https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/291720992 ]
　　汤饭可说是韩食的特色料理，在韩国极冻的冬天，来碗暖呼呼的汤饭，身体内部从头
到脚灌入唤醒精神的能量。
　　也是一道很有历史典故的餐点，当年因为韩战物资缺乏，有一说是牛肉取得不易所以
用猪肉来熬汤，另一说更悲伤，美军不吃的猪内脏猪骨刚好熬汤杂做汤饭，在在显示出战
争时人民的痛苦与心酸。
　
　　如今太平盛世了，这道餐点成了一道特色料理。釜山处处可看到汤饭店，西面站甚至
还有“猪肉汤饭一条街”，可见其受欢迎之程度。
　
　　我们在韩国的第一餐正餐，就是来到了一间具有60多年历史，釜山正港在地人也爱吃
的奶奶汤饭店。
　
　　奶奶汤饭在凡一洞站，出站后大约不到十分钟可走到。
　　路上会经过一个大大的天桥，那时我还不知道我接下来四天每天会走到灵魂出窍，还
可以傻傻欣赏‘这天桥还有两侧远看可以看到剧照耶，好艺术好古锥哦~~~~’
　　沿路可以看到张东健《朋友》的许多海报、演员手印脚印模板。但细看会发现年久所
以被人恶作剧割画的痕迹，非常可惜。
　
　
　　门面没什么装潢，招牌也非常小，一不小心很容易就走过去了。
　
　　我们当天抵达时间大约已经八九点，快过一般用餐时段，但店内还是有很多客人，非
常热闹。
　
　　有一般的座位，也有需脱鞋盘腿座的和室。
　
　　菜单悬于墙上，可依食量范围选择水煮猪肉盘大小，汤饭套餐(有汤饭+水煮猪肉)、
汤饭及内脏汤饭等。
　
　　因为飞机上有吃飞机餐，我跟妹妹两人都还不觉得饿，且对于“猪肉汤饭”也还没什
么概念，不知道自己到底会不会喜欢这种餐点。
　　与姨母们确认可共食一份后，点了一份猪肉汤饭。(猪肉汤饭有两种，将饭汤一起，
则是汤饭分开)
　　桌上会有置放水瓶，店内也有三合一咖啡可喝。
　　小菜除了常见的泡菜外，正宗韩式泡菜辣的够劲。
　　还有辣椒、洋葱及蒜头辛辣三兄弟。
　　韭菜上洒有辣椒粉，可入汤当佐料，也可分开单独吃。
　
　　桌上调味酱有盐、辣酱、虾酱，虾酱值得大力推荐!!里面可以看的到很多虾米原型，
一放入汤中，立刻多了一种鲜味，让本来偏清淡的汤增加滋味。　
　　可以试看看分阶段吃，先喝原味汤感受猪骨天然味，再加入虾酱海味突然变的很鲜美
，最后倒入韭菜提味辣香，超精彩。
　
　　主菜猪肉，份量超多!几乎铺满了表层，且不会因为水煮所以显柴，肥瘦相当，厚实
有弹性的肉质非常美味。
　　白饭浸在汤内，慢慢饱吸汤汁的口感也很棒。
　
　　这次在釜山两天吃了两间的猪肉汤饭，分别是“凡一洞”与“双胞胎”，两间各有特
色。
　　我自己是比较喜欢“凡一洞”，那个虾酱下去后简直像炫开另一个宇宙的风味，太喜
欢这种一品多吃的层次感了~