餐厅名称：Ebimaru 海老丸らーめん
消费时间：2019/05
地址：日本〒101-0065 Tokyo, Chiyoda City, Nishikanda, 2 Chome113
十胜ビル１Ｆ
电话： +81 3-6272-6416
营业时间：11:30-15:00 / 18:00-22:00
每人平均价位：日币1000-3000
可否刷卡：不知道
有无包厢：无
推荐菜色：元祖海老丸らーめん
图文网志：http://immigo.pixnet.net/blog/post/32851876
(统整前后几篇东京的食记)
-龙虾拉面 Ebimaru 海老丸らーめん-
这个龙虾拉面也是在出门时随手从手机中找到的
据说主打是法式料理般的龙虾浓汤
比较贵的拉面，还会有一整只炙烤过的龙虾
感觉相当吸引人
去吃的时候大概是下午一点
虽然没有排队，不过店内也是坐满的
点餐时因为日文不够好
因此店员误会了我要点的东西
变成点了比较便宜的拉面，但没有龙虾
吧台的师傅看见我在找菜单
便问我是不是要点有龙虾的拉面
说可以为我再上龙虾，组成招牌的龙虾拉面
(一开始上的面，份量满适中的，但食量大的人应该会觉得意犹未尽)
面的汤我自己相当喜欢
的确有着法式浓汤的味道
虾汤的层次足够
芝麻叶跟生洋葱增加不同口感及清爽感
面条是中卷面，汤汁沾覆性满高的
嚼劲也很不错，也是我喜欢的口感
(加上烤龙虾，由于是我自己摆的，不是老板摆的，就没那么好看了)
(螯肉的部份还是很不错的)
后来上的龙虾烤起来香气十足
看起来视觉上也很冲击
不过在经过炖煮加炙烤的龙虾
肉质却少了弹牙的口感
香甜度也不足
相当可惜
(半只龙虾肉，我自己是觉得有点可惜了啦)
面后再点了一碗白饭
淋上面汤加上一点虾膏
鲜味明显，咸度也适中
不过由于餐前还点了一份馄饨
因此对我来说有点太饱，哈哈
(自己弄的饭，看网页的食记，店家自己有另外的炖饭，好像也很棒)
餐前的馄饨吃起来
就是红油抄手，哈哈哈
不过跟台湾的比起来
酸度低了一些，坚果的香气多了一些
口感更溼润，但馄饨本身我觉得可以再扎实一点
(餐前点的馄饨)
整体来说
如果单纯去吃汤拉面，不加龙虾
一碗好像不到一千日币，我觉得很值得去吃
加了龙虾后，印象中变成两千五日币
龙虾肉我自己认为可以再更好一些
因此反而不推荐吃龙虾，单吃汤拉面就好
(附上一支有趣的起司刨丝器，感觉好方便啊！！)