餐厅名称：双峰草堂
消费时间：2019年/6月
地址：苗栗县铜锣乡双峰路86-1号
电话：03 798 7448
营业时间：周四至周五13:00-20:00｜周六至周日11:00-18:00（周一二三公休）
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双峰草堂，下铜锣交流道后转几个弯就到了，在苗栗就是可以瞬间位移到山上，而这里是一间位于小山坡上的玻璃屋，卖著甜点铜锣烧和咖啡茶饮。与双峰草堂一起出现在路标上的，是无极天凤母仪宫，这两者的并存看似有些冲突，却也十分和谐。
空间不大，座位有限，但玻璃擦得很干净，触及眼帘的都是绿色的自然环境，所以感到自在惬意。
草堂有猫出没（那天遇到的是一只可爱粘人的三花），然后到处都有猫的元素，包含屋顶，还有地上的脚印。
一行人点了菜单上所有口味的铜锣烧，还有几款饮品，柠檬咖啡、抹茶欧雷、杭菊枸杞等等。店内的低消是每人一份饮品。
铜锣烧是拿在掌心的大小，富有弹性的饼皮自己吃起来很喜欢，蛋香十足，菜单上有特别介绍鸡蛋的来源，感觉是很厉害的蛋。馅料不会太甜，红豆充满香气而不腻，柠檬起司绝妙搭配更是让人惊艳，偶尔还有季节限定的口味。
柠檬咖啡撒上果皮，喝的到些微果肉，感觉很实在，非常消暑。
旁边有小山坡可以爬，这里靠近双峰山登山步道，是赏桐花的景点，无极天凤母仪宫前也有不错的景色，可以当作是向山行后的自我犒赏，也可以像我们一样专程驱车来感受甜美的铜锣烧诱惑。
-INFO-
双峰草堂
地址：苗栗县铜锣乡双峰路86-1号
电话：03 798 7448
营业时间：周四至周五13:00-20:00｜周六至周日11:00-18:00（周一二三公休）