餐厅名称：ULV RESTAURANT AND BAR
消费时间：2019年/5月
地址：10691台北市大安区敦化南路一段160巷18号
电话：02 8771 0828
营业时间：12pm~3pm, 6pm~12am
每人平均价位：2000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：小何赛绝世伊比利火腿，和牛塔塔/烟燻干葱与醃渍厚甜瓜，油淋式猪心/牛肝蕈清汤 水莲与醃渍白笋
官网：https://m.facebook.com/pages/category/Continental-Restaurant/ulvrestaurantandbar
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https://i.imgur.com/176donw.jpg
很多图的网志版本:
https://ddd.pse.is/HNY33
北欧风，发酵料理，太令人满意的一间店，大推前菜，甜点，主餐看个人喜好，不点也可以
实在太令人期待了，所以这次多带几位朋友来把菜单上所有的东西都点一轮。
前菜除了酥炸鸡肉球都很ok。然后意大利面吃没有很懂，吉拉多生蠔不爱半生熟觉得浪费。其他都很强。
至于饮料的部分，目前还喝没有很懂，不过非常期待之后的进步。
推荐: 小何赛绝世伊比利火腿，和牛塔塔/烟燻干葱与醃渍厚甜瓜，油淋式猪心/牛肝蕈清汤 水莲与醃渍??白笋
P.S 虽然全点，有些照片没有出来，请看前一篇即可
== 菜单 ==
小何赛绝世伊比利火腿 1080元 这盘超好吃，48个月的伊比利火腿，大推荐
马铃薯沙拉/辣根酱与羽衣甘蓝 220元 马铃薯弄成面条状，口感味道超强
炭烧小卷/昆布与葱 360元 小卷很香，味道调得极好
鸭肝酱 沾面包吃
炭烤时蔬/香料泥与榛果 280元 还不错
小何赛绝世伊比利火腿 1080元 这盘超好吃，48个月的伊比利火腿，大推荐
炭烤小鲍鱼/芦笋 薄荷与嫩豆仁 380元 调味不错
隐藏菜单，白芦笋，下面铺的是发酵 干燥后的芋头，很妙的味道好吃
和牛塔塔/烟燻干葱与醃渍厚甜瓜 480元 超好吃，必点，要搭薯片吃
和牛塔塔/烟燻干葱与醃渍厚甜瓜 480元 这薯片跟本可以独立出来卖了，不油，又好吃
下面是干贝 味道也调得不错
油淋式猪心/牛肝蕈清汤 水莲与醃渍??白笋 260元 猪心很脆，汤我也爱
薏仁炖饭/酥炸吻仔鱼与发酵水田芥 360元 从来没有吃过这么好吃的薏仁饭，不硬也不会过软
炭烧大明虾/红虾汤利大意面 550元 这道还ok不差，但也还好就是
油淋式火烤吉拉多生蠔/青苹果 松针与莳萝 580元 不爱处理过的吉拉多
稻草烟燻小羔羊排/炙烧金桔与四季豆 1080元 是不错，但是我还是爱Botega del Vin的羊排
炭烧澳洲和牛横隔膜/豆酱薯泥 荷兰芹与水田芹 980元 不爱澳洲牛，问我不准
香煎鸭胸/油封鸭心 风干黑醋栗、洛神与山碴 780元 在台湾要吃到好吃的鸭胸很难，这边的很可以，虽然还是比法国差了那么些
炭烧葛玛兰猪排/甜酒酿 洋李脯与高丽菜曲水泡菜 880元 这道好吃的其实是那个高丽菜泡菜，我觉得跟本可以独立出来卖了
盐渍比目鱼/鳟鱼与香槟奶油酱 720元 这道我依旧吃不懂，比目鱼不够香
铸铁烧烤鸡蛋布蕾 280元 很好吃
炭烤反转苹果塔 320元 还不错
最后招待的康福茶，酸甜，内有像蒟蒻的东西，很好吃也很好喝，如果可以在饭前上会加很多分