‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：瓦崎烧烤火锅敦南店
地址：106台北市大安区敦化南路一段160巷60号
电话：02 2752 5099
试吃日期：2019/5/18
东区美食。瓦崎烧烤火锅敦南店。烧烤火锅吃到饱。天使红虾澳洲和牛吃到饱。啤酒喝到
饱
网志版:
http://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/467641637
文字版:
好久没吃烧烤了，在东区逛街时发现了瓦崎烧烤火锅敦南店，靠近捷运忠孝复兴站，交通
很便利!
地址：106台北市大安区敦化南路一段160巷60号
价格: $489/ $589/ $689/ $899 四种吃到饱模式
菜单:
899 可以澳洲和牛、伊比利梅花猪和智利鲑鱼片吃到饱，
还有青龙龙虾和巨无霸海虎虾可以二选一
当然其他价位的所有菜色都也都可以点喔!
环境:
店内空间蛮大的，而且假日晚上都座无虚席，生意很好呢!
帮我们两人安排四人座，位子很宽敞舒适~
自助式的火锅料，菜色相当丰富
酱料区，依照个人口味来取用，看你爱辣的酸的咸的应有尽有
每个位子桌上也还有烤肉适合的调味料，我喜欢原味肉配玫瑰盐
饮料区，有冰沙咖啡奶茶红茶和无糖煎茶，最多人喝的是奶茶~ 我有喝奶茶，甜度刚好很
好喝!
竟然还有啤酒无限畅饮，这个超值! 喝了金宾超透心凉的!超配烧烤!
不能喝酒的或不爱喝酒的旁边还有一整柜的碳酸饮料让你喝到饱!
冰淇淋区，是Haagen-dazs和cold stone两种高档冰淇淋，而且口味很多种，很期待~
餐点:
虽然这次主要想来吃的是烧烤，但是怕吃腻还是有点火锅，
火锅汤底我选了养生锅和麻辣锅，很推麻辣锅耶!因为味道很浓郁，不输专门经营麻辣火
锅店的汤
一开始就把鸭血放进去，然后接着吃烧烤，等烧烤吃腻后来吃鸭血时，鸭血非常够味好吃
!
澳洲M8和牛和伊比利梅花猪(899的菜色)
猪肉要烤到全熟，和牛则是烤到半熟就可以吃了!
和牛我们烤出来的心得是放下去后等到肉油油亮亮时翻面再烤一分钟就差不多是最好吃的
时候
和牛大概是像这样有点粉红色时最嫩最好吃，烤太久就会太硬
伊比利梅花猪要烤到全熟，油脂超级丰富，吃了之后满嘴油亮亮，
它的味道比一般猪肉的肉味还浓，所以很特别!
请服务员帮我们推荐的肉类拼盘，有韩式酱烧牛、牛肋条、牛舌、牛小排和安格斯黑牛
每一种都来吃吃看
我最喜欢的是choice牛舌，它虽然看起来普通，但是吃起来很惊艳，切得很薄，口感脆脆
的，好吃!
再来吃吃看生猛海鲜~
这是899价格每人可二选一的青龙龙虾和巨无霸海虎虾
它们上桌时真是惊呼!超大只耶~一定可以吃得很爽!
烤过后有点缩水，但是跟其他烤过的虾类比还是巨无霸等级
很适合拍照打卡的大虾虾们
巨无霸海虎虾脱壳后还是比一般虾大很多呢!
口感超极有弹性而且很扎实，很好吃很满足
青龙龙虾，去掉惊人的大头后的身体肉还是很多，
应该用水煮的，因为龙虾的味道有点被烧烤味盖掉一点，但是还是吃得出来它龙虾本身的
鲜味，
口感比刚刚的海虎虾松软一点，整只吃下去也还是很满足~
老板推荐的海鲜拼盘
全部下火烤，烤盘上满满的生猛海鲜~
请服务员教我们怎么烤
虾类烤到变色就可以吃，生蠔如果敢吃生一点，看到有起泡泡就可以吃，如果不敢吃生的
就烤到收汁
天使红虾、白虾和海卢虾和香鱼
最好吃的是天使红虾，它的口感和巨无霸海虎虾很像，只是它比较小只，
吃起来很Q很扎实，烤过后有点炭香，我喜欢配一点玫瑰盐吃原味!
香鱼也好吃!外面皮烤起来脆脆的，里面肉质很细，搭配胡椒盐很对味~
智利薄盐鲑鱼和挪威鲭鱼
薄盐鲑鱼我觉得比较适合用火锅煮的，用烤的容易烤烂掉，味道吃起来比一般鲑鱼味道更
众更香，肉质也很软嫩!
挪威鲭鱼单吃不用加任何调味料就有点咸味，味道还不错!肉质属于扎实那种，比较干一
点!
生蠔
生蠔也是很让我意外觉得好吃的! 我把它烤到还有一点生生的来吃，觉得味道很鲜美，
一个一个接着吃!连汤汁都喝掉~
一直听到隔壁说干贝很好吃，所以点来吃吃看~
干贝
口感很像口香糖，QQ的，干贝味道也还可以~
吃得好饱来跟冰淇淋收尾，其实甜点还有炭烤布朗尼和麻糬可以烤，但是都吃不下了!
冰淇淋是高档的Haagen-dazs和cold stone，吃起来都很绵密好吃，品质无可挑剔!
心得:
位于东区的瓦崎烧烤 - 敦南店是烧烤火锅吃到饱餐厅，深受许多学生喜爱，
这次体验的是899+10%的餐点， 我觉得必点餐点的排名如下:
1.天使红虾: 新鲜，肉质很有弹性且扎实
2.澳洲M8和牛: 肉质很软嫩，油质分布均匀，口感滑嫩!
3.choice牛舌: 看起来普通，但是吃起来很惊艳，切得很薄，口感脆脆的
4.生蠔: 我喜欢吃偏生一点的，味道很鲜
5.香鱼: 外面皮烤起来脆脆的，里面肉质很细，搭配胡椒盐很对味
环境方面，餐厅很干净，没有油烟味，
服务人员服务态度很亲切，很有礼貌!
整体来说还不错，很适合大食量的学生来吃!
瓦崎烧烤 - 敦南店
地址：106台北市大安区敦化南路一段160巷60号
电话：02 2752 5099
营业时间：11:30–23:00
消费方式：
$489/ $589/ $689/ $899 四种吃到饱模式
周五17:00后及例假日仅提供$589以上价位
未设置单人桌，无法提供单人用餐服务
不提供刷卡服务
孩童收费标准: 100公分以下→免费；100~140公分→半价；140公分以上→收成人价
同行消费，限使用同等价格消费，不可拆桌计费
以上消费均须加收10％服务费
用餐时间限定2小时
以上分享，谢谢大家