店名：Saburo's Sushi House Restaurant
地址：1667 SE Bybee Blvd Portland, OR 97202
电话：(+1) 5032364237
营业时间：17:00～21:30
个人平均消费：20美金左右
对我来说：鱼肉新鲜，其他都很粗
适合去的时间：可能要排队，我去的时候没有排很久
吃完要消化多久：两个小时左右
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我不愿意网志：https://junespring.pixnet.net/blog/post/354523619
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2019年5月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
食材★★★★★★★★☆☆ 8颗星
调味★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
服务★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
份量★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“我怎么觉得我来到了美国版的三味食堂，再加上辉哥生鱼片阿。”
几天前的中午，在成田机场刚下飞机的时候老板来了电话。
“你到日本了吧，那个客户有些房屋收购上的手续，你等等坐五个小时后的班机去处理。
”老板说。我心想不是还有一天假吗？我心里纳闷的问：“好的，那是要去哪里？”
“波特兰。”
“等，等一下，我才刚到日本成田，我记得我还有一天假。”我说，只听到老板说：“我
会再补假给你的，到时候会叫客户请你吃寿司阿～大丈夫～大丈夫～”
老板用外国腔说起大丈夫听起来特别的奇怪，还有老板一直不知道我是台湾人，比起寿司
，我比较想吃鼎泰丰。
于是包含工作与搭飞机的十七个小时后，我跟波特兰的客户一起坐在三郎寿司里面板前的
位置。
“老板，这位是日本来的喔。”客户向老板这样介绍。
“こんにちは。”我说。
我跟老板用日文聊了几句，大多就是为什么来到波特兰，住在日本哪里等等。不过我不太
好意思打扰很忙的老板，便要了菜单，顺便解释给客户听。
解释到一半的时候，我说：“事实上，我是台湾人耶。”拜国际新闻所赐，最近不少美国
人都知道台湾在哪里，在一小阵尴尬之后，客户说：“阿那真的是太棒了，台湾一定没有
什么寿司可以吃吧。台湾阿，小笼包跟Tapioca对不对。”
“对对，喔耶，我最爱寿司了。”不忍心浇客户冷水的我举起双手来说太棒了，看来这时
候还是别说我常常待在日本好了。
老板一脸凝重的处理食材鱼料，看着异常兴奋的我跟客户两人，大概内心也是一个囧字。
这台子怎么有点像新桥地下街那家超新鲜的鱼料理食堂，只是有比较有条理一点。
接着便是英语课的时间，我把上面的食材跟客户解释了一次。我越来越觉得是客户要老板
叫我陪他吃寿司，一直问我这个好吃吗？好吃吗？好吃吗？！
再来便是无止尽的鱼类教学，最好笑的是我解释Sake鲑跟サーモンSalmon之间的差别给客
户听，光解释就花上大半天。结果我们点了鲑之后，阿结果这里没有分阿阿阿。
为了特地区别鲑跟Salmon，我特地点了Salmon生鱼片，后来才发现多此一举。总之这里的
鲑就是Salmon，别想太多，放心吃就是。
客户点了这些寿司。
而我点了一直想吃的扇贝卷。
味噌汤也要钱，2块美金。味道一般，没什么料，不过看着同行客户一直说著好好喝，我
也没什么好说的了。
两种生鱼片：10块多美金。
有没有一种辉哥生鱼片的感觉？不过辉哥切的比较漂亮～鲜度跟味道都不差，不知道为什
么，美国的鲑鱼吃起来比较有味道，油脂在嘴里化得开，香气也很够。配上小黄瓜吃还蛮
搭的，鱼肉鲜甜，黄瓜清脆。说真的，听客户这样讲下来，这家三郎寿司真的在美国算满
便宜的，不过品质也很粗就是。
寿司：大概快30美金。
这次点的都是安全牌，再糟也不会太惨。吃起来味道都还蛮好的，而飞鱼卵下面的是胡瓜
鱼卵，口感跟味道又是不一样体验。飞鱼卵味道比较温和，而胡瓜鱼的味道细致很多。海
胆则是意想不到的鲜甜不臭，可能外国人都怕明樊的味道，这边有特别注意。
因为中午吃了中国菜(其实我想吃汉堡)，晚上也没太多胃可以装，就没有点太多了。吃完
之后有一种池袋的天下寿司之感，不过天下寿司虽然也算是比较粗的回转寿司店，但还是
细致很多。
忘了说一下那个扇贝卷，算是里面我最喜欢的。不过我好像特别爱吃寿司卷，不管在台湾
还是日本都是。唉呀，好想回家阿。
临走搭飞机时，我跟客户说来东京的话再带他吃寿司。依照他喜欢的程度，带他吃天下寿
司应该会开心到翻过去。