[食记] 台北 冠捷黄金脆皮肉圆

楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2019-05-14 08:30:45
餐厅名称:冠捷黄金脆皮肉圆
电话:02 2768 4313
营业时间:11:00–23:00(周二公休)
地址:台北市松山区八德路四段679号
消费时间:2019 年/ 5 月
无音乐。有图真相网志版:https://leafyeh.com/goldtpv/
每人平均价位:55
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:原味脆皮黄金肉圆
官网:略
=====我是分隔线======
之前在彰化吃到阿三、北门口的脆皮肉圆后,就迷上脆皮肉圆,但彰化也不是天天方便去
,先前网友就跟我分享这家位于饶河夜市附近的‘冠捷黄金脆皮肉圆’,酥脆的表皮直逼
阿三。
虽然‘冠捷黄金脆皮肉圆’不在饶河夜市的主线,但捷运松山站出来倒是挺方便,二号出
口走没多久就到了。
坦白说这篇应该是我今年照片最难看的一篇食记,肉圆剪得略为小块,内馅也各自分离,
加上用略深的纸碗,说实在拍的真不怎么好看。
但即使如此我还是决定写这篇跟大家分享,因为这种脆皮肉圆真的很迷人,且台北也没这
么好找阿!!
‘冠捷黄金脆皮肉圆’虽然位于饶河街夜市,但不是在夜市主干道上,而是位于松山市场
的入口处,如果从夜市两头进入根本不会发现这间脆皮肉圆。
座位数量不多,店外骑楼有2张折叠桌,连摊前的座位一起算,顶多10个座位吧。
‘冠捷黄金脆皮肉圆’菜单价位(2019.05)
脆皮黄金肉圆有原味跟红糟两种口味,除了肉圆也有汤包、蒸饺、面线、酸辣汤等,但一
般网上最多人推荐的还是肉圆为主。
‘冠捷黄金脆皮肉圆’- 原味脆皮黄金肉圆
酥炸过的肉圆呈现金黄色非常漂亮,有别于一般油泡肉圆,表皮酥脆许多,且带点Q弹的
口感,内馅有猪绞肉块、竹笋角,淋上店家的辣椒酱口感加分。
内馅份量不多,比起酥脆的肉圆皮,内馅存在感略为薄弱一些,但整体的口味上是不错吃
的。
后记:
这类脆皮肉圆,不得不说还是首推彰化的阿三,其次是彰化的北门口,但东西再好吃,没
吃到通通是白搭,‘冠捷黄金脆皮肉圆’位于饶河夜市,比起彰化的距离对台北朋友来说
方便多了。
虽然价格上略高一点,但如果怀念起这味,又没机会跑彰化,来饶河夜市试试‘冠捷黄金
脆皮肉圆’也是很方便的选择!!
作者: yakifone (复员兵)   2019-05-14 14:32:00
请问台北哪里还有类似的脆皮肉圆??
作者: chinaeatshit (我爱台湾!中国吃屎!!)   2019-05-14 14:45:00
大火油炸的都是脆皮的 台北很多 南机场就有一家
楼主: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2019-05-14 15:23:00
南机场是另一家吗? 大排队那家不脆皮啊
作者: Sana (静止)   2019-05-14 15:42:00
大直街的肉圆
作者: connie317 (我爱小新)   2019-05-14 17:59:00
大直那间肉圆不算脆皮肉圆
作者: xenium (Seras-tu là)   2019-05-14 19:17:00
好酷 第一次看到脆皮

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