‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：老椰兄-新泰式料理
试吃日期：2019 年/ 05 月
电话：02 7707 6860
营业时间：11:00–22:00
地址：台北市中山区敬业三路123号6楼 (大直ATT 4 Recharge)
无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/cocobrother03/
=====我是分隔线======
来跟大家分享大直ATT美食！先前曾跟大家介绍过中山站附近超热门泰式创意料理‘椰兄
弟’，现在椰兄弟的新品牌‘老椰兄新泰式料理’也正式进驻大直ATT六楼，让大直ATT
4 Recharge的美食又有新选择。
‘老椰兄’主打的是新泰式料理，不走传统泰式餐厅单点、桌菜的形式，以定食套餐方式
上桌，想吃泰国料理也不用考虑到用餐人数，想吃就吃没有压力！
餐点融合了泰式料理的元素，做出口味上独具匠心的菜色，比方说香辣打抛猪冰花煎饺定
食、泰式水果椰皇炖奶都是这边独创的菜色！！
大直ATT靠近美堤河滨公园，假日是许多家庭聚餐的好地方，因此‘老椰兄’也特别着重
在用餐环境。
除了维持一贯的热带南洋渡假风格装潢外，‘老椰兄’的用餐环境相当舒适宽敞，桌间距
一点也不拥挤，适合家庭聚会可以轻松聊天。
甚至如果有带小朋友，‘老椰兄’也提供儿童座椅、儿童餐，算是亲子友善的餐厅。
中山站‘椰兄弟’最经典南洋风格饮料吧台，在大直‘老椰兄’也完美重现。
店里也用剩余的椰子壳，手绘了许多可爱图案，真的很疗愈啊！
‘老椰兄新泰式料理’菜单价位(2019.05)
‘老椰兄’的菜色并不像一般传统泰式料理以单点、桌菜为主，‘老椰兄’贩售的是泰式
定食居多。
最多人推荐的莫过于椒麻鸡定食，而我个人私房推荐的则是香辣打抛猪冰花煎饺，单点类
月亮虾饼自然是吃泰式料理一定不能错过的一道。
由于菜单相当多页，这边只放上一张给大家参考价位，若需要完整版菜单请点：老椰兄新
泰式料理菜单Menu
‘老椰兄’- 月亮虾饼
台湾发明的月亮虾饼，近年反红回泰国，连泰国当地也超流行，来‘老椰兄’自然也不能
错过！
月亮虾饼果然没让我失望，酥脆的表皮底下，吃得到新鲜的虾浆虾肉，沾上些许梅子酱来
提味就非常好吃，算是大人小孩都会喜欢的一道必点。
‘老椰兄’有提供优惠加值选，简单的说就是定食套餐后还可加价单点有提供优惠，建议
多人用餐时可以单点一份月亮虾饼来分食
‘老椰兄’- 香辣打抛猪冰花煎饺定食
刚看到这道时，坦白说内心觉得这不是日式餐厅，也不是台式料理，煎饺真的会好吃吗？
不过老板非常有信心的跟我说，这是店里非常有人气的餐点。
姑且一试后果然老板的信心是其来有自，冰花煎饺的表皮酥脆却不油腻，打抛猪调味恰到
好处，辣香辣香的煎饺非常顺口，沾上特调甜辣酱更是推荐。
吃起来完全不会想到日式煎饺、台式锅贴等，因为感觉上是完全不同的东西，这天我们一
致觉得这煎饺超级好吃。
‘老椰兄’- 定食附餐配菜
附餐里面包含花椰菜、汤品、女婿蛋、虾饼、凉拌青木瓜丝。
汤品口味偏辣，但如果是敢吃辣的人，这辣度我觉得还ok。
女婿蛋我个人相当喜欢，炸过的蛋特别的蛋香四溢，沾上甜辣酱特别合拍，倒是不起眼的
虾饼也酥脆的相当讨喜好吃！
‘老椰兄’- 泰式红茶拿铁、可可牛奶、泰式奶茶
我自己最推泰式红茶拿铁，除了渐层的颜色很美之外，甜度也调得刚刚好，相当顺口。
泰式奶茶大家都知道会比较甜，因为泰式就是这样，‘老椰兄’的泰式奶茶甜度其实不高
了，台湾一般朋友大都可以接受。
而喜欢热饮的话，我蛮推荐可可牛奶，可可味道相当浓郁，女生朋友一定会喜欢。
‘老椰兄’- 泰式青咖哩定食
泰式青咖哩可以选择鸡肉或者牛肉，我推荐鸡肉，主要是我觉得白肉跟青咖哩酱比较搭，
青咖哩酱汁相当顺口，辣度不会太过夸张，重点是鸡肉相当软嫩，完全是白饭杀手，淋上
几匙大概就可以嗑掉一碗白饭。
‘老椰兄’- 新加坡叻沙鸳鸯锅
个人锅并不大但却非常有诚意的提供了鸳鸯锅两种汤头，叻沙属于马来西亚、新加坡的代
表性料理，‘老椰兄’则取叻沙的味道料理成火锅。
肉品的部分，可以选择梅花猪跟上等培根牛，这天点了梅花猪肉质非常好，火锅料也都相
当新鲜。
附餐有些特别，除了常见的香米饭、泰式河粉可以选之外，也能选泰国妈妈面，也就是泰
国方便面啦，我是方便面控一定选这个！
涮烫过的梅花猪肉肉片完整，而且软嫩不干涩，个人建议用叻沙汤头涮肉片，肉片吃起来
较香，而叻沙汤头口味不会过重，要直接来当汤喝也没有问题。
清汤可以涮虾或青菜，或者跟不吃辣的朋友分享，也可以拿来涮肉。
火锅最后加上泰国妈妈面后，不仅增添饱足感，煮过的方便面口感也相当Q，方便面控一定会
喜欢…哈
‘老椰兄’- 老椰兄特制椒麻鸡定食
椒麻鸡是中山站椰兄弟的热门餐点，在‘老椰兄’这边重现自然口味上也不含糊。
炸过酥香的无骨鸡腿排淋上泰式椒麻鸡独特的酸辣酱，趁热吃起来热烫酥脆，鸡腿肉厚切
软嫩相当下饭，口味重的话还可以沾点甜辣酱来吃也很适合！
‘老椰兄’- 快乐象儿童餐
大直这一带是周末不少家庭聚会的地方，因此‘老椰兄’也特别推出了快乐象儿童餐。
不仅餐具上选择了可爱又兼具泰国味的大象，餐点上也丝毫不因为是儿童餐而随便。
米饭的部份可选择泰国香米饭、姜黄饭、番茄饭，尤其是番茄饭应该最适合小朋友的口味
。
酥炸过的鸡腿丁则可以选择要搭配梅子酱、酸辣酱、番茄酱，个人觉得小朋友如果不吃辣
，推荐梅子酱，微微酸甜的口感配上无骨酥炸鸡腿丁真的相当好吃！
儿童餐还有随附一杯果汁，完全就是小朋友喜欢的套餐组。
‘老椰兄’- 泰式水果姐姐
许多餐厅的甜点都只是点缀，但甜点也是‘老椰兄’的强项，这道泰式水果姐姐使用了亚
答枳、红毛丹、波罗蜜等天然水果，来帮椰子冰淇淋做搭配。
椰子冰淇淋的口感本身相当清爽，我自己本身不是那么接受椰奶的人，但这个椰子冰淇淋
我倒是吃得相当顺口，整份被我一个人完食，除了各式水果好吃外，椰子冰淇淋的底层还
有新鲜椰肉，口感也相当不错。
‘老椰兄’- 泰式水果椰皇炖奶
这道真的相当特别！跟我们一般常见的炖奶口味上完全不一样。
随附配料一样包含了亚答枳、红毛丹、波罗蜜，但很特别的是，这边炖奶是使用了椰子跟
蛋白来做搭配，且没有使用吉利丁等添加物。
热呼呼的炖奶一上来时，口感其实吃起来相当像蒸蛋，不过一没有蒸蛋的咸，二来因为没
使用蛋黄，所以不会有蛋黄的蛋腥味，炖奶配上各式水果相当合拍！
更特别的是，如果将炖奶跟虾饼来做搭配，吃起来口感又是不同味道，吃起来不像甜点反
倒有那种水果入菜的感觉，相当特别且具变化的一道甜品。
后记：
整体来说，‘老椰兄’除了以套餐定食免去了泰式料理人少难点餐的窘境，
口味上也不会过重，即使怕辣的朋友也能轻松点餐，带家人、儿童来这边聚餐也不用担心
有人不敢吃辣的问题。
如果来到大直ATT想试试创意泰味，蛮推荐过来试试看！