[食记] 台南安平区 韩福馆

楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-05-12 13:09:49
餐厅名称:韩福馆
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46697799
消费时间:2019年/5月
地址:台南市安平区永华路二段498号
电话:06-2987431
营业时间:11:00~14:00/17:00~20:00(每周二公休)
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这间是玲妹在网络上搜寻到的,因为最近她突然很想吃韩式炸酱面,
所以就发现了这间平价的韩式餐厅,于是今天特地骑车过来尝鲜看看。
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店家菜单品项颇多,有韩式料理和一些中式料理,
除了几样品项价格稍高之外,其余都在可以接受的范围内。
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店内提供免费的冰麦茶和汤品,而汤品今天煮的是萝卜黑轮汤,
只是店家似乎忘了加盐进去,喝起来淡而无味,只能告诉自己这碗汤刚好可以拿来解腻。
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凉拌小菜,这是招待的,似乎每次都不一样,因为下一组客人的是豆干。
然后这小菜有点像韩式冬粉,口感滑溜,调味合宜。
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韩国石锅拌饭,石锅非常烫,一上桌都还能听到锅子滋滋作响的声音,
所以稍等一下就有美味可口的锅巴可以吃了。而上头配料给了龙须菜、
玉米、豆芽菜、泡菜和猪肉片,其中猪肉片是有醃渍过的,吃起来咸甜软嫩,
还不错。然后锅巴成形一同搅拌下去食用,硬脆中带点焦香,爽口里混著咸辣,
口感和味道的层次很丰富,让我蛮喜欢的。
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韩国榨酱面,配料像是一般在吃凉面的基本菜色,有火腿、蛋丝和小黄瓜丝。
且酱料黑不隆咚的,还以为会很死咸,没想到是咸中带甜的滋味,算是挺清爽。
而面条给的是乌龙面,口感微Q软滑,榨酱里头还能吃到不少马铃薯块,
看来是用来取代中式榨酱里的豆干这个角色,一点也不突兀。
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炸豆腐,给了番茄酱和炸虾酱,而豆腐外皮酥脆,但有点厚度,
里头却白嫩无味,要沾酱料才好吃。
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泡菜煎饼,非常大盘的煎饼,且每块煎饼都有一定的厚度,吃起来颇为饱足。
然后馅料放了泡菜、猪肉和大葱,沾点咸辣酱油膏一起吃还蛮对味的,
可惜煎饼的面粉感特重,所以其他用餐客人点海鲜煎饼的仍占大多数。
作者: qualala (瓜拉)   2019-05-12 21:06:00
看起来很普通 看你描述也不算好吃
楼主: rabbit77610 (goodless)   2019-05-15 09:41:00
这间算便宜 我也只喜欢韩式石锅拌饭

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