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为了庆祝两周年纪念日，这次丹尼超上道的(提钱)提前订了这间
只要是火锅控就绝对会知道的指标餐厅：【橘色涮涮屋】
对吃货来说，这顿晚餐真的太幸福又太素西！
食物上桌专人全程服务的感觉好尊荣噢~~~
#阿姆阿姆负责吃就好
用餐日期：2019/03/19
因为橘色共有三间分店，这天我们去的是【橘色涮涮屋】A9馆
位于信义区的新光三越A9馆7F，停车方便而且餐费可以折抵停车费
装潢质感但不浮夸的低调路线深得我心
用餐不限时且服务周到，在这里宴客或吃饭谈事情很得体
最重要的是，几乎为全包厢的用餐环境
就算只有两个人也能开一桌大口啃螃蟹这点非常值得赞赏！
#吃相豪迈组记得笔记划线
很好奇橘色A9馆的装潢设计，查了一下发现是由日本知名建筑师-丹下宪孝操刀
除了保留橘色涮涮屋的竹林元素，也以日本竹庭茶屋为设计灵感
使用大量金属穿插空间让人有如置身竹林的感觉
这里还有为”孤独的美食家”量身打造的单人用餐吧台哦~
写文这时候才发现橘色入选了2019米其林指南(Michelin Guide)！
注：米其林“餐盘”标志 是对于那些没有拿到星、又没有出现在必比登推荐名单中，却
又被罗列在指南里的餐厅，其实也是通过同样的评估标准，为读者推荐的好吃餐厅。这些
餐厅将会以一个“餐盘”标志标示，是米其林评审员发现美食的象征。
取自米其林指南官网
餐厅外等待区是与潮流餐酒馆“Abrazo Bistro”合作的bar
#让候位也要很时尚！
因为有订位，服务人员带我们到半独立的小包厢入座
这里另有两间可以容纳8~10人的大包厢，无论宴客谈事情都很方便
橘色的Menu品项不少，除了日式锅物(Shabu Shabu)也有寿喜烧(Sukiyaki)可以选择
虽然餐点以套餐为主，不过想要单点海鲜、肉品、生鱼片、蔬食也没问题
特别的是A9馆这里因为和餐酒馆合作还提供了调酒酒单，吃锅也能配餐酒好潮阿~
菜单连结点我
为了【橘色涮涮屋】当家经典的杂炊–蟹膏粥
平常有选择障碍的我们这次很果断的挑了‘和风青蟳套餐’和‘顶级沙朗套餐’
*套餐包含前菜、菜盘、米饭or粥、水果、甜点
服务人员先上了火锅的灵魂伴侣：沾酱
清爽系的“水果醋酱”口感酸甜，适合蔬菜和火锅料
浓郁的“胡麻酱”可以搭配肉品
开胃小菜我们挑了“和风番茄沙拉”、“和风芦笋豆腐沙拉”
感觉是南部口味的酱油冰糖番茄沙拉，只能说又甜又咸很奇妙阿
芦笋豆腐就是平常熟悉的和风口味
“综合菜盘”
有青有鲜的一大份，玉米人最喜欢水果玉米！
其中福袋和蟳味棒比较特别，但私心觉得以如此价位应该能有更不一样的蔬菜和选料才是
‘顶级沙朗’
用木盘盛上桌的沙朗们色泽超级漂亮
带点厚度的大块肉片光是看起来就好好吃的样子噢！
涮几下就好不要太熟浪费了这么高级的肉阿
#大口吃肉的感觉
沙朗的肉质软嫩但不会太油，喜欢如此口感的朋友可以点这款
基本上除了涮肉片，其他所有食物都由贴心的服务人员包办处理
除了蛤蜊煮得晶莹剔透又饱水，就连蟹螯都帮忙脱好壳了！
这里是带女友老婆吃海鲜不用帮忙剥壳的好地方啊哈哈哈
#暖男服务生认证
“明太子鸡翅”
服务满分就算，居然获得了这盘招待的点心真不好意思(洒花
鲜肉服务生说这道很厉害要让我们尝尝看！
我自己超爱吃鸡翅！平常吃鸡肉要和鸡腿比，我就是投给鸡翅的那个人
里头塞满明太子，一口咬下饱满又浓郁简直太美味了！！！
怕过于腻口旁边还有渍苹果搭配
‘青蟳’
最期待的螃蟹终于登场了！！！
待会要煮杂炊的蟹膏已经先取下装成一碗
这只尺寸够大而且蟹肉超级饱满厚实，已经迫不及待想开动
同样由专人服务，在螃蟹熟度恰到好处可食的时候起锅
备有姜醋，可以先来解决蟹身
大螯被服务生抓去厨房脱完衣服后的白帅帅模样
阿斯~~~现在看还是猛吞口水阿阿阿
#当日最销魂认证
“杂炊”
煮完螃蟹的火锅还在沸腾著，因为要把整锅精华来作蟹膏粥囉~
让生米先下锅煮到一定程度，打下蛋花搅拌均匀
撒上葱花和海苔丝再佐点白胡椒，美味杂炊完成！
其实真的不需要旁边的渍物小菜增味
对我们来说，这碗粥就完全充分足够了！
“杏仁豆腐”
早就久仰杏仁豆腐的大名，所以我跟丹尼虽然平常很害怕杏仁味但还是决定要尝试看看
一入口…两人立马被橘色每日手工现做的杏仁豆腐征服了！
完全没有刺鼻的杏仁味！
说是杏仁豆腐但吃起来是年糕和汤圆综合体的Q弹
香甜的水蜜桃片和糖水组合喝起来让人好有幸福感阿~
#单点50元下次我要外带
“焦糖布丁”
和让人惊呼amazing的杏仁豆腐比起来，焦糖布丁是失色了一些
不过还是好吃，有焦糖香且并不过甜
“杏仁茶”
服务人员很sweet的又招待我们一样点心
是道佐油条的热杏仁茶组合
可是高温让杏仁味更凸显了只好尽力的抿进两口
“水果”
实在太饱，最后这份水果几乎是用塞的
可是必须称赞选的水果都很甜，加分！
饭后点心们的大集合
#好时好食的好日好幸福
虽然很lag，火锅控的我们总算也朝圣完成
主打顶级食材、贴心服务的【橘色涮涮屋】真的名不虚传
如果要问宴客庆生聚餐的质感台北火锅，橘色荣登小本本目前的心内第一名！
回家路上和丹尼聊天，两人都觉得橘色有让特别的日子更开心的价值
所以虽然价格很高贵(抖)，还是非常值得推荐给想来好好吃顿饭的你们
#纠竟明年的纪念日可不可以回访呢(使眼色中
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【橘色涮涮屋】A9馆
地址︰台北市信义区松寿路9号
电话︰02 87896068，建议提前订位
官网︰【请点我】
营业时间︰11:30–23:30
#须收1成服务费，无低消可刷卡
#宠物友善餐厅