‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：Nahm泰式餐厅
地址：台北市大安区大安路一段52巷21号1楼
电话：02 2772 9797
试吃日期：2019年04月
照片多网志版：https://youziyo.cc/nahm-thai/
2019新开幕的Nahm泰式餐厅，就开在SOGO忠孝馆后巷，离捷运忠孝复兴站只需步行五分钟即可抵达，在这一排平淡无奇的店家中，Nahm泰式餐厅的绿意十分抢眼，踏入其中就能感受身处泰国般的渡假氛围。
这日我们用餐的人比较多，安排在半开放式包厢，席地而坐在木质地板上。别担心盘腿而坐而不舒服，店内特别选了可倚靠的坐垫，坐起来非常舒适。
Nahm泰式餐厅除了一般常见的泰式料理，还有多道充满巧思的主厨创意料理。主厨林宸纬拥有超过20年的丰富厨艺经验，更曾获得新加坡、台北、香港等多项国际料理比赛奖牌，擅长运用在地食材，变化出不同风味的创意泰式料理。
泰式香蒜葱油鸡（TWD 280）
中餐厅常见的葱油鸡，在Nahm泰式餐厅的巧思下，多了几分特殊的泰式风味，酸酸甜甜加上香蒜与香菜的香气，非常开胃。
酸辣生虾（TWD 280/6只）
因为容易过敏加上曾有吃了非常不舒服的生虾经验，每回到泰式餐厅我都会跳过生虾类的菜式，这次在同桌友人大力推荐下，再次尝试了生虾，真的完全没有腥味，加上酸酸辣辣的酱汁，接受度很高。如果跟我一样对生虾有不好记忆，来Nahm泰式餐厅用餐可以再给它一次机会。
月亮虾饼（TWD 380 /大份 8片）
非常有厚度的月亮虾饼，薄脆外皮夹着厚实虾泥，吃起来非常爽快，沾著一旁的梅酱和酸甜酸，让人一口接一口停不下来。
泰味柠檬鱼（TWD 380）
柠檬鱼也是吃泰式料理必点之一，绵细鱼肉吃的时候，可以再多沾一些底部的汤汁，让每吋鱼肉都充满柠檬香气。
虾酱四季豆（TWD 220）
看起来平凡一般的虾酱四季豆，却是当天我最爱的菜前三名。爽脆四季豆和回锅肉以咸香虾酱拌炒，超级开胃下饭，搭配清凉啤酒也很适合。
凤梨炒饭（TWD 320）
半边凤梨挖空当容器，里面盛装着粒粒分明的凤梨炒饭，在主厨巧手调味下，凤梨酸甜香气提升了炒饭的味道，有着些许鲜虾香气与腰果独特口感，上桌时再洒了香松，也是一道一吃就停不下来的料理。
主厨特制椒麻脆皮一只鸡（TWD 560）
炸全鸡最令人喜欢的，就是鸡汁能完整保留其中、同时保留鸡肉的鲜嫩。最推荐的吃法就是先将鸡肉沾上旁边的椒麻酱汁，一口鸡肉、一口辣椒，豪迈又爽快。
炭烤泰国虾（TWD 480/半斤）
喜欢吃虾的人一定要点这道！鲜美厚实的泰国虾，保留了泰国虾味美弹牙的口感，虽然连壳一起烤，但虾壳早已烤至干脆，可能以很轻松的把剥掉。旁边绿绿的酱是以绿辣椒、鱼露和柠檬一起拌的，味道很特别，让虾子有了不同的味道。
Tom Yum 海味一锅鲜（TWD 980）
泰式冬阴功汤头做为汤底，舖满虾子、鲜鱼、蛤蜊、透抽、鲍鱼、猪肉片和大量蔬菜，煮滚后香茅、鱼露、柠檬香气完全释放出来，每一个食材都吸饱汤汁，酸辣滋味让人一吃难忘。最令人激赏的就是上头一片方便面，吸了汤底精华一下就被抢光，说这道Tom Yum 海味一锅鲜是泰式版部队锅一点也不为过。
蝶豆兰椰香拿铁（TWD 160）
喜欢椰奶的人一定要点这杯！不加水和牛奶，完全以椰奶调制，加上沁蓝的蝶豆花，不只好喝也好拍照。
泰式奶茶（TWD 130）
茶香较为明显的泰式奶茶，滑顺而不甜腻，喜欢泰式奶茶的人可以试试。
泰式千层糕（TWD 80/2个）
取自蝶豆花、斑兰、番石榴自然色泽做成的泰式千层糕，味道不会太甜。
Nahm泰式餐厅能同时尝到泰式料理经典菜式与创意泰菜，每道料理都能品尝到主厨的用心，加上舒适宜人的用餐环境，无论是朋友聚会或家庭聚会都很适合，