餐厅名称：新竹城隍庙 - 西市汕头馆(总店) 沙茶牛肉火锅
消费时间：2019年/3月
地址：新竹市北区西安街70号
电话：03 524 4430
营业时间：11:00 ~ 23:30 周四公休
每人平均价位：600
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今天要来介绍位于新竹城隍庙边的西市汕头馆，店家主打沙茶牛肉火锅，位于一个不起眼
的小巷中，却隐藏着人间美味，瞧瞧这儿排队的人龙，便知店家一定不是省油的灯。
价位部份锅底300，内有板筋与肉，附加一盘菜盘，汤内有许多蔬菜，萝卜、番茄、葱段
、芹菜，喝起来甘甜清爽，沙茶淡淡飘香不油腻。
牛肉丸两份（120元）
肉质细嫩香，一入口稍微Q弹，肉香扑鼻，让人禁不住竖起大拇哥儿啊！
生鲜牛肉（300元）
看看这牛肉的成色，绝美的红，新鲜度绝对不在话下，老板给的豪气，牛肉厚度不错，涮
个三秒，肉还微透著粉红，口感最佳，微透甜味，这美妙的滋味直到现在都还齿颊留香，
回味无穷。沾著店家独有特调的沙茶酱，这沙茶酱非同小可，完全大大加分，没有牛头牌
沙茶酱的固态颗粒，但香气却有过之无不及，这样的沙茶，可是第一次尝到，可谓是神酱
啊！
炒沙茶牛肉（110元）
店家火候拿捏的恰到好处，肉片粉嫩，新鲜无血水腥臭，配上神酱沙茶与白菜丝增加香气
及爽脆口感，让人欲罢不能啊。
炒蕃茄牛肚（110元）
这道菜店家炒得挺酸，牛百页爽脆不老硬，没有腥臭味。与牛肉相比没有那么亮眼，为平
衡口感可以一试。
总的来说，牛肉新鲜没话说，店家也不小气，片数厚度都令人满意。牛肉入口软嫩鲜甜回
甘。汤底蔬菜不油腻，煮过牛肉后更加香甜，沾著独门沙茶酱，堪称人间美味。店家热炒
牛肉火候拿捏得宜，牛肉依然软嫩多汁，沙茶经过加热，香气四溢，个人大推。这天我们
四个人吃了四盘生鲜牛肉、二盘炒沙茶牛肉、一盘炒蕃茄牛肚、四份牛肉丸，共要价2400
元，平均一个人600元，吃的超饱美味又满足。别再说新竹是美食沙漠了，其实美食藏在
巷弄中等着你却发现而已。
整体评价 ★★★★★★★★☆☆
环境装潢 ★★★★★★☆☆☆☆
食物美味 ★★★★★★★★★☆
服务态度 ★★★★★★★★☆☆
电话：03 524 4430
地址：新竹市北区西安街70号
营业时间：11:00 ~ 23:30 周四公休