餐厅名称：戴蛋饼
消费时间：2019年/3月
地址：高雄市盐埕区河西路100号
电话：07-531 2568
营业时间：15:00-23:00(周三公休)
每人平均价位：30-40
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：九层塔蛋饼
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完整图文网志版：https://lohanpush.com/2019/03/27/dai-egg-omelet/
简略文字版：
身为蛋饼控，连续一周早餐都吃蛋饼也不觉得腻，不论是用面糊制作的蛋饼，还是外表酥
脆的蛋饼，通通都喜欢。知道爱河旁有间卖蛋饼的，开业已经一段时间，一直没有机会去
，直到最近吃上一次，觉得不错很合胃口，在短时间内去吃了第二次，如果你也喜欢蛋饼
，就继续往下看吧。
餐厅位置
戴蛋饼，是一间只开下午到晚上的蛋饼，位在高雄市立历史博物馆后方，河西路及大勇路
交叉口的三角窗骑楼，用一个布袋戏玩偶的台子，作为摊贩的主设计，就这样在骑楼下，
简单的卖起蛋饼。
除了吸睛的布袋戏台外，招牌的图像也是搞怪路线，虽然戴蛋饼不是位在熙来攘往的大路
上，但只要经过看到这特殊的布置，应该会被吸引。
点餐的方式采取自助式，摊子的旁边放著菜单，不管是内用还是外带，自行参考勾选餐点
后，再把单子交给老板。摊子后方是酱料区，酱油膏、辣椒酱、胡椒粉、店家自制的酱油通通有，可以在这边依自
己的喜好添加佐料。
再来是座位区部分，一个专卖蛋饼的小店，骑楼摆放的位置没有到非常多，大概就是10来
个，风格走的是传统怀旧路线，把小时候上课的课桌椅拿来作为餐桌椅，在柑仔店的橱窗
里面摆放著许多小时候的回忆。
等待餐点的同时，不妨去橱窗前看看里面放了什么，多少会有几样，可以引起你的共鸣。
经典的红白机，应该是很多人小时候的共同回忆吧，不管是超级玛利还是小精灵，每次都
玩到忘我，机子太热当机还要把卡匣拿出来吹一吹，在那个手机、电脑还不发达的年代，
红白机真是伟大的发明。但如果没听过红白机的人，表示你太年轻，不是很想跟你讲话。
餐点介绍
戴蛋饼，看名字就知道是在卖蛋饼，不然会是卖饭团吗？这间蛋饼总共分成五种口味，分
别是葱花口味、蒜香口味、九层塔口味、香辣口味及沙茶口味，各个口味的蛋饼里面可以
再选择馅料，像是肉燥、起司、热狗、菜脯、肉松等等，这样的交叉搭配，让整体的选择
变得多元，而除了蛋饼外，另外还有小点心，像是萝卜糕、香肠可以选择，蛮适合当成宵
夜或下午茶。吃完蛋饼口渴，这里也有古早味的红茶、柠檬红茶及红茶鲜奶！
九层塔培根蛋饼 40元
先说饼皮的部分，戴蛋饼的蛋饼皮是自己手工制作的，是属于带点厚度的饼皮，老板用了
不少油去半煎炸，所以饼皮外表的口感会有点类似炸弹葱油饼一样，酥酥脆脆，而一口咬
下后，里面还是软嫩弹牙，个人蛮喜欢这样的口感。
如果第一次有选择障碍的话，非常推荐九层塔口味蛋饼，老汉来吃了两次都点这个口味，
九层塔香气十足，一咬下香气就在嘴里扩散，今天选择培根一起搭配，很搭。
蒜香菜脯蛋饼 40元
蒜香口味的蛋饼，跟九层塔口味相比，香气没有那么明显，只有淡淡的蒜味。蛋饼里面的
菜脯不死咸，而有菜脯的香，配料理加了菜脯让原本酥脆蛋饼更增加了另一种爽脆的口感
，而容易一口接着一口把整盘蛋饼嗑光光。
除了蛋饼外，老汉也蛮推店家特制的蒜头酱油，特制的酱油味道不会太重，在原本蛋饼就
蛮有味道的前提下，不会抢过蛋饼本身香味，反而是让整体更加好吃。
港式萝卜糕 30元
除了蛋饼外，老汉也点了港式萝卜糕来试试，店家一样是用油半煎半炸的方式料理，所以
整体偏油一点，不过也因为这样萝卜糕的外皮非常酥脆，里面仍然保有绵密的口感，原本
想说都叫戴蛋饼了，萝卜糕应该普普通通，没想到这萝卜糕还蛮好吃的耶！
香辣口味蛋饼 30元
那天，老汉跟小编吃完两份蛋饼跟一份萝卜糕后还意犹未尽，决定再外带一个香辣口味蛋
饼。戴蛋饼一份的份量不小，所以外带是使用这样的便当餐盒。如果晚上肚子不饿，买上
一份当晚餐，也是不错。香辣口味蛋饼，辣劲十足，喜欢吃辣的人，点香辣口味不会后悔
。
夜晚点灯后，戴蛋饼的布袋戏台更有特色了，不妨找个时间，在这三角窗的骑楼下，看爱
河、吹凉风，吃份台湾味的传统蛋饼吧！