消费时间：2019年2月
　 名称：山さん寿司
地址：石川县金泽市下近江町68（近江町市场内）
电话：076-221-0055
　 营业时间：07:30-18:00
网志好读版：http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/403840337
久闻近江町市场海鲜的丰盛鲜美，尤其本地的招牌金箔海鲜丼，被我们列为此行必试的早
餐行程之一。近江町市场内有约190家店舖，但是大多是11点左右开门，我查了两家七点
到七点半左右营业、评价不错的海鲜丼饭，一家是相对平价、种类多元的“いきいき亭”
，另一家则是人气高又份量惊人、但是价格也稍高的“山さん寿司”。
抵达金泽的第二天，是个非常晴朗的天气。我们按著Google地图的指示，从“Hotel
Mystays 金泽城堡”一路散步到近江町市场，步行时间大概15分钟。
从这个入口进来，右手边就是いきいき亭（上图深蓝底黄字处）。我们抵达的时间大概八
点多，いきいき亭外头等待的人龙已经是长长一排，招牌丼饭也售罄，于是我们就步行到
山さん寿司（上图灰底黄字处）。
近江町市场地图：https://reurl.cc/4d19j
家人在店前等待的背影，不过只等几分钟就可以入内了。
没拍好，反光很重的菜单XD。
热茶，味道很淡雅。大冷天里，慢慢地让胃暖起来。
不同角度的浮夸金箔海鲜丼（日币3,000元），听说有18种不同的食材，虽然没有实际一
样样去数，光是这样大轮廓的去看，确切的感觉到这道料理的真材实料。有其他网友分享
，如果是以这样的价位相比，山さん寿司的CP值最高。我没有吃过其他家的海鲜丼，无从
比较，不过可以保证这家的海鲜丼食材真的不错，生鱼片光泽很美，入口鲜甜。
炙烧喉黑生鱼片（のどぐろ刺身，日币2,750元）。老公误打误撞点的，点的当下服务生
就举起大拇指推荐这道料理很棒，后来才知道金泽冬季的美味海鲜除了螃蟹之外，还有就
是喉黑鱼了。
如照片所见少少的几片，外皮因为被炙烤过，逼出丰厚的鲜甜鱼脂，鱼肉很细致，推荐试
试看。
握寿司（8个，日币1,400元），都还不错。让我印象最深刻的是这些生鱼片色泽都好美，
像在发光一样，切口也很平整，可见食材的新鲜度。
握寿司（9个，日币2,200元），妈妈吃得很开心。
对于山さん寿司，我们食后心得都很满意，是家没有辜负了自己高人气的餐厅。如果想要
避开用餐人潮，建议可将本店列为早餐行程，让丰富鲜美的海鲜们开启美好的一日。
饭后，开始逛近江町市场，帮助消化。可惜的是八点多，许多店家都还在准备开店，看起
来有些冷清，店头的展示也不那么完整。
走一走，发现路边有人在卖刚开好的海胆，这样一个日币800元。想着回台湾可能就吃不
到这样品质的海胆了，所以就买了一个，结果让人惊艳。原本以为山さん寿司的海胆已经
很鲜甜了，这个海胆味道更浓重甜郁，而且带着海水的天然咸味，是让我想起来还会怀念
的好吃，推荐大家可以多逛逛近江町市场的小店们，可能会有很棒的饮食体验。