餐厅名称：Julius Pizzeria
消费时间：2018/12
地址：77 Grey St, South Brisbane, Brisbane QLD 4101
电话：07 3844 2655
营业时间：12:00 ~ 21:30; 12:00 ~ 22:00 (Thu); 12:00 ~ 22:30 (Fri, Sat)
每人平均价位：AUD 30 - 50 (NT $657 ~ 1094)
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227236529
到布里斯本观光自然不会错过South Brisbane的各种展览馆或展演中心，举凡美术馆、科
博馆、现代美术馆或展演中心都在这，也是夏日炎炎午后很理想的避暑去处，而附近也是
不少优质餐厅的聚集地，个人很喜欢在这解决午餐，这间Julius Pizzeria在份量与价位
上都算亲民，口味却也不马虎且接受度高，尤其地处科学博物馆正对面，亲子家庭用餐客
特别地多，无怪乎中午时间都座无虚席。
菜单在这里几乎都是意大利文，下方会有英文注解列出各项食材，这也是多文化融合的澳
洲常有的形式。披萨大致分成蕃茄的红底或马兹瑞拉的白底，另外也有开胃菜、意大利面
跟主餐等选择，不过放眼望去几乎大家都是点披萨为主就是了。
店员推荐了马兹瑞拉白底的辣味鲜虾披萨，饼皮属于干爽不黏手的类型，劲道十足且带有
自然的面香，结合了起司、橄榄油、大蒜跟辣椒，在基底的调味与香气就颇有水准。草虾
仁虽然个头不大且甜度略逊，但咬口相当弹脆有劲，即使单吃确实不怎样，配上芝麻叶的
咸苦韵，小蕃茄炙烤过后鲜明的酸甜，整体的平衡就恰到好处，推荐给可接受小辣的朋友
。
酥炸小鱿鱼在油炸的功夫很到位，面衣香酥不吃油且肉质细软，只是亚洲人跟澳洲人在海
鲜取向有所不同，尤其台湾人讲究新鲜度带来的扎实弹劲，这种个头太小而肉薄的小鱿鱼
，实在说不上过瘾。此外芝麻叶本身就略带咸苦韵，淋上橄榄油跟柠檬汁后就很有味道，
小鱿鱼却又撒了稍多的盐巴，味蕾的负担还是较重，建议搭配啤酒或是气泡酒来佐餐才比
较好，不过个人宁可加点钱换成披萨就是。
整体以价位来说并不算贵，这种水准的披萨在台湾也约莫要五百左右，且食材的搭配也比
我们更讲究原鲜的巧妙组合，三五好友来点个四种配点酒刚刚好，而开胃点感觉就可有可
无，理想的行程就是看展览或展演时顺道来享用，肯定不会失望。