餐厅名称：大鼎彰化肉圆
消费时间：2019年/3月
地址：新北市新庄区四维路131巷14号（良益食品旁）
电话：无
营业时间：晚上:８：００~凌晨２：００（公休日不一定）
每人平均价位：70左右
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：肉圆、面线、贡丸汤、四神汤
Nana妈四处趴趴走美食日记完整图文版:
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是怎样的魅力，让大家甘愿冒着大雨排队来买，答案揭晓就是大鼎彰化肉圆，东西便宜又
好吃，在我娘家这边也是厉害的下新庄美食，才会吸引这么多客人，据说老板娘是彰化人
，大鼎离我同学家很近，我同学每次半夜睡不着觉，肚子饿都常跑来这吃消夜，固定点３
样组合：肉圆、面线、一碗汤，边吃会顺便偷瞄一下漂亮的肉圆妹，
大鼎彰化肉圆/大肠蚵仔面线菜单
一度老半天害我找不到MENU原来是在摊位的侧边（汗）价格亲民，摊位只卖简简单单四样
产品，
中午只吃一点点东西，就赶来参加PIXNET Social Summit 2019 社群高峰会，活动快结束
的时候，ＮＡＮＡ妈早已经饿到前胸贴后背，决定来大鼎一定要点上一轮，不然我会心有
不甘哈！
浓稠的蚵仔大肠面线（小）吃上一口猪大肠，卤得相当透味，口感Ｑ度十足有嚼劲，蚵仔
一咬下去，鲜度马上爆出来，面线蒜味特浓，柔滑又顺口，加点老板娘自己炒的特制辣渣
，搅拌一下面线，味道还蛮香辣够味，有画龙点睛的作用，辣渣记得别下手太重，光一汤
匙就超级辣，辣到我隔天变烧声，
四神汤：店家给料好大方，随便一舀都是满满猪肠跟薏仁，汤头充满药酒香好香浓，吸满
汤汁的猪肠鲜嫩中带点Ｑ，平时不敢吃四神汤的我，难得把四神汤吃光光，
贡丸弹Ｑ够劲，大鼎的贡丸汤汤头很费工，老板娘用猪大骨长时间熬出来的乳白色汤头，
好喝又顺口，
一颗颗扁圆形的肉圆，经过低温油锅洗礼后，
皮薄半透明外加Ｑ弹十足，小肉块鲜甜，醃制过还散发一点五香味，切丁脆笋让内馅更有
口感，店家自制酱料还有甜甜的花生香，还有淋一点点酱油，咸甜交错的好滋味，喜欢吃
辣的朋友，别忘多加一点肉圆辣椒，让你吃过之后，还会再想吃一颗