餐厅名称：a.Bistro
消费时间：2019年/2月
地址：台北市大安区四维路30号
电话：02-2707-9990
营业时间：周一二四：下午5:00 - 上午1:30
周三：下午5:00 - 上午2:00
周五六：下午5:00 - 上午3:00
周日：下午6:30 - 上午1:30
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：蒜片虾
官网：https://www.facebook.com/abistro.taipei/
图多无音乐网志连结：
https://www.simonstrip.com/2019/03/abistro.html
年假从南部回台北的早，跟许久未见的朋友约了吃饭
吃饭地点在大安区，就找了网络推荐，在口袋名单很久的a.Bistro小酒馆
正巧刚从葡萄牙回来没多久，来尝试看看是否真的有葡萄牙味
因为还在年假的关系，台北街头还没什么人，餐厅就更显冷清，有种包场的感觉
今天用餐只有我们及另一桌客人，店家说平常是更晚一点人才会比较多（小酒馆嘛）
店内布置的很有小酒馆的感觉，墙上有很多各地明信片，也有葡萄牙的字母磁砖
灯光温暖，气氛也很好，适合三五好友聊天喝个小酒，渡过漫漫长夜
除了菜单上的菜以外，吧台旁边也有当日限定菜单，是老板亲自到市场采买的食材
今天的菜单有绵羊猪里肌、澳洲羊排、小羔牛菲力等，不过今天都没有点到
菜单分为前菜与Tapas、主菜跟意大利面与饭
前菜与Tapas的价格以欧式小酒馆来说不算高，有些甚至不到200元，适合点来配酒开胃
火烤香肠、蒜片虾跟鱿鱼圈等经典葡式小菜也约莫200出头，都值得点来一试
主菜除了12盎司的纽约客牛排外，也大约在6、700元左右
因为在葡萄牙点Bacalhao（鳕鱼）的经验糟透了，今天就不打算点鳕鱼
意大利面有经典、肉类跟海鲜三种类，每种类都有四个口味可选
面条也可选择一般的意大利直面/扁面/宽面/笔管面/天使发丝细面
是高度客制化的意大利面
因为今天只有两人用餐，所以点了蒜片虾、蒜香奶油蘑菇、干贝意大利面跟慢烤章鱼
主菜点章鱼是因为在葡萄牙吃的章鱼大多都很美味，希望也能在台湾吃到一样口感
另外配合海鲜，也点了两杯西班牙白酒，一杯约莫300元，价格还算公道
聊了一下天，蒜片虾（$240）上桌囉！速度比想像中的快一些
a.Bistro的蒜片虾油量较少，还附上一片柠檬去腥，虾子都有去肠泥，处理得很不错
虾子不会过熟，吃起来还算Q弹，调味也很得宜，口味中上，就是量不多，浅尝即止
吃完虾子后，用面包沾著剩余的蒜油吃也很不错
接着上桌的是蒜香奶油蘑菇（$400），上桌时奶香扑鼻，绿花椰菜颜色也很鲜艳
颜色跟香味都相当吸引人，蘑菇炒得恰到好处，咬下也很多汁，与蒜头跟奶油结合的完美
略咸的调味适合搭配面包或酒类都很适合，是一道色香味俱全的菜色
但以没有肉类的蔬菜料理来说价位稍嫌太高，要价400元量却没有很多，有点美中不足
吃完前菜后，干贝意大利面（$620）上桌，意大利面用的是扁面，用香草及橄榄油调味
干贝是生食级干贝，所以只有些微调理，避免破坏食材原始的美味
扁面的熟度恰到好处，不会过软或过硬，调味很欧式（咸XD）但味道很好
没有太多处理的干贝很新鲜也很嫩，微酸的柠檬也扮演了很好的辅助角色
不过面跟干贝没有特别相辅相成的感觉，面的调味也稍微抢了干贝的锋头
整体来说虽然好吃但不太突出，量不多，以意大利面中最贵的价格而言不太值得
最期待的慢烤章鱼（$680）上桌，尺寸似乎比葡萄牙的小一号
章鱼脚以盐跟橄榄油调味入炉烘烤，搭配炸马铃薯块、豆子上桌，香味十足
搭配豆子的作法在葡萄牙没遇过，但我没有特别喜欢就是
切章鱼脚的时候心里暗自叫了一声不妙，章鱼脚的韧性十足，不好切断
虽说章鱼本身就是很有咬劲的食材，但葡萄牙却处理的很好，
易咬却又保留初入口章鱼口感
放进嘴中一咬，果然跟我在葡萄牙自己烤的章鱼差不多Q弹XD
调味是恰到好处，豆子也跟预期中的不怎么样，马铃薯反而出乎意料的好吃
整体而言对这道菜满失望的。
主餐用完后，店员送上了甜点巧克力冰淇淋
巧克力味浓厚也不会太甜，作为这餐的句点再适合不过
餐后跟店员小聊了一下，才知道主厨来自澳门
料理风格除澳门葡式外，还结合义式跟港式
也难怪菜单提供的菜色不仅限于葡式料理
不过店员说主厨最擅长的其实是鳕鱼，也许下次可以试试（虽然应该不是大西洋鳕）
结帐时不计算酒资每人约1,000元，大约吃个7分饱，口味也还不错（酒也选得好）
但不得不说店内的气氛，比起食物来得更吸引人
价位虽然偏高，偶尔想尝尝异国料理或好友聚餐，还是有机会再来的
再访率：50%