餐厅名称：沐越Mu Viet越式料理
消费时间：2019年/2月
地址：新北市新店区民权路100号
电话：02-2218-2822
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沐越Mu Viet越式料理
新店民权店以1934年完工
的胡志明美术馆为灵感
可以看到各种幅画以及彩绘灯笼
一楼有一圆桌和四人桌
主要位置在楼上
来看　沐越菜单
有各种越式春卷　海鲜河粉
槟榔菜肉卷　咖哩鸡　酸子香酥猪
香酥鱼　越式火锅　
桌上有生辣椒和岩盐
研磨后加入柠檬汁就是自制调味料
也有鱼露可以自己添加
瓶水里是柠檬和香茅喔
甘蔗虾(小)
虾浆裹上杏仁角或是五色米果酥炸
看起来很可爱又好拍
里面吃的到真实虾体令人满足
杏仁角会有点硬
可沾取鱼露
重点是当作棒子的甘蔗
记得可以咬一咬 因为酥炸过
就有点焦糖化 比普通的甘蔗还好吃喔
夏日青木瓜鸡丝沙拉
堆叠成一座小山的是
青木瓜丝以及高丽菜
鸡丝也藏在里面 上方有压碎花生和番茄
淋上鱼露酱汁自己也可以再追加
和米饼一起吃也很有趣
焦糖瓦锅鸡肉
选用鸡腿肉和炸过的鹌鹑蛋
吃起来有种熟悉感
没错就是台湾的红烧肉很入味
虽然有红辣椒但这款一点都不辣
还有生菜可以包著吃
请务必记得包入九层塔 超级对味很推荐
叻沙猪肉 冒烟上桌囉
有附上法国面包
这锅香料味道十足
虽然看起来没有辣椒
但香辣感很是下饭
里面有切块梅花猪肉以及秋葵
香茅 马铃薯等等
果然是很适合配法国面包
越南滴滤冰咖啡
有先偷喝一口
原本的咖啡感觉就已经有甜度
单喝也没问题
加了炼乳后香甜度很刚刚好
不会太过甜
椰子雪酪佐红豆紫米
红豆紫米吃起来也有着椰浆甜味
椰子冰淇淋在中间
味道也很纯正 是可以推荐的甜点