餐厅名称：嘉义刘里长鸡肉饭
消费时间：2018/11
地址：嘉义市东区公明路197号
电话：(05) 222-7669
营业时间：07:00 ~ 14:30; 17:00 ~ 19:30; 礼拜一公休
每人平均价位：35 ~ 120
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/227037359
在嘉义广受外地人盛名的除了喷水以外，大概刘里长也是前几名，嘉义市民族里刘耀聪里
长的鸡肉饭自民国61年至今飘香四十余年，可能这名字比许多店家要亲切好记，而当然他
们家的品质也总不坏的，家父好几年没跑嘉义了，但也还记得这间刘里长，因此这次来找
老味道之旅肯定不能错过。
他们家火鸡肉饭都比坊间要稍贵个两成，份量倒算是扎实，尤其米饭浸泡酱汁也不会过烂
而失去口感，基本都有到位。火鸡肉片肉质不显干柴还带点汁嫩，而鸡肉丝则是带点鸡皮
去缓冲涩口。酱油膏淋得其实有点太多，整个碗底都还有残酱，因此口味是偏甜而容易油
葱生腻，好在肉片饭加了酸菜末来中和油腻感，总结来说是稍贵但口味接受度依旧颇高的
选择。
火鸡脚汤来搭配也很不错，胶质跟骨头都已经炖烂了，唇齿一抿就能化开来相当好吐，姜
丝清汤带有胶质的黏腻很好喝。推荐点有加酸菜末的火鸡肉片饭，然后配颗荷包蛋加碗火
鸡脚汤，价格稍高但口味不坏的选择。