餐厅名称：大桥头筒仔米糕
电话：02 2594 4685
营业时间：06:00–18:00(周二公休)
地址：台北市大同区延平北路三段41号
消费时间：2019 年/ 1 月
无音乐。https://leafyeh.com/dqtfood/
每人平均价位：90
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：筒仔米糕(肥)
官网：略
=====我是分隔线======
1973年创立的‘大桥头筒仔米糕’，至今已40多年历史，在大桥头延三这一带属于传统早
餐，
台北一般上班族多数的早餐都是面包、三明治等轻食，主要是图个方便，
因此米糕这类传统小吃很少在台北早餐时段看到，今天介绍的‘大桥头筒仔米糕’不仅维
持在早餐时段经营，
多年前食尚玩家介绍过后，也爆红了一阵子，但能红得长久还是要靠口味实力让在地朋友
支持！
这天平日下午过来，已不是用餐时间，但生意仍然相当好，
店内就一般小吃店的样貌，不过有不少面墙的个人座。
除了一般内用外，外带的朋友也不少，甚至‘大桥头筒仔米糕’还有提供宅配服务。
‘大桥头筒仔米糕’菜单价位(2019.01)
‘大桥头筒仔米糕’的特色餐点自然就是筒仔米糕，除了可选肥、瘦肉，也可以选大、小
，
所谓大瘦、大肥其实就是直接放两颗筒仔米糕。
其他各式汤品最多人推荐该属综合丸子汤、福州丸汤，其他还有蚵仔汤、猪肝汤、蚵仔猪
肝汤(海陆)、蚵仔猪血汤(双拼)。
‘大桥头筒仔米糕’- 蚵仔猪肝汤
蚵仔猪肝汤其实又叫海陆汤，一般来说猪肝这个东西很少看到跟蚵仔搭配，
猪肝汤原本想像起来跟蚵仔应该不是那么协调，但真的入口后发现，原来蚵仔跟猪肝其实
原来可以这么合拍，
这要归功于姜丝去掉腥味外，冬菜在汤中也扮演了重要的协调角色，
猪肝的熟度拿捏恰到好处，非常软嫩吃起来不会有一丝干硬的问题，
蚵仔没有裹粉也非常大颗，吃起来鲜度很够！
‘大桥头筒仔米糕’- 筒仔米糕(肥)
筒仔米糕其实大份就是两颗，小份就是一颗，
这天有点错估自己食量，点了小份筒仔米糕，但筒仔米糕的个头份量并不大，
加上真的太好吃了，吃到一半我就决定再来一颗！
圆糯米粒粒分明，黏Q而扎实，但却不会给人过硬米心没透的感觉，
本身的调味恰到好处，但加上桌上的两罐酱，更是好吃到完全没话讲，个人大推！
桌上这两种酱料甜辣酱、萝卜辣椒酱个人超级大推，美味最少加10分！
后记：
‘大桥头筒仔米糕’位于大桥头延三夜市，附近有非常多老店，
但‘大桥头筒仔米糕’很特别地方是它营业时间只到晚上六点，
一般餐饮业最热、人最多的晚餐时段，它竟然直接打烊放弃，
这一方面是对客群生意、品质上的信心表现，
二来也能专心经营早餐时段，这也是台北这类传统小吃较少见到的，分享给大家！

大推猪肝汤

推~这家好好吃

一开始吃觉得还好，可能那天水准有差，后来经过去再去吃，觉得真的不错，现在已经是老主顾。