餐厅名称：银汤匙泰式火锅 台南南纺梦时代店
消费时间：第一次：2018年10月
第二次：2019年01月08日
地址：台南市东区中华东路1段366号 南纺梦时代3楼
电话：(06) 208-6667
营业时间：11:00-22:00
每人平均价位：平日午餐429/人，平日晚餐&假日全天529/人
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：泰式酸辣锅、柠檬香茅锅、椒盐松阪猪。
官网：
http://www.crystalspoon-thai.com/index.php?action=taste-detail&cid=3
图文部落格连结：https://goo.gl/c2dwb7
不到四个月内吃了两次银汤匙，觉得自己真是个有口福的人。（笑）
第一次是在团购网买到超值优惠方案，第二次有友招待。
两次用餐都在选在南纺梦时代店，除了交通便利、好停车之外，
吃饱饭后还可以在百货内悠闲的逛逛街。
银汤匙南纺梦时代店消费方式如下：
平日午餐时段：$429元/人
平日晚餐时段：$529元/人
假日全天候时段：$529元/人
儿童100cm(含)以下免费，101-120cm$140元，121-140cm半价
餐点价格须酌收一成服务费
采取鸳鸯共锅的方式，有六种基本汤底可选：
泰式酸辣锅、青酱咖哩锅、泰北香辣锅、南姜椰奶锅、柠檬香茅锅、传统鸡汤锅。
也会有季节限定锅底，例如乡村龙眼锅（已截止）新一季的是酸菜白肉锅！
两次用餐时都有孩子同行，于是第一次选择：泰北香辣锅＋传统鸡汤锅。
第二次则是泰式酸辣锅＋柠檬香茅锅。
每次菜单翻到精选泰式单点这页都让我好犹豫，每种都想吃，可是胃就这么大...
第一次选择了泰式打抛猪，第二次则点了椒盐松阪猪、凉拌海鲜。
店家提供的肉品很单纯：
台湾梅花猪、台湾去骨鸡腿肉、美国无骨牛小排、澳洲板腱牛。
服务生会先询问是否有不吃的种类，如果没有就会全部上一次，想吃什么再加点即可。
南纺梦时代店内的座位区划分成两个区域，平日客人多集中在前方座位区。
旁边转个弯走进后方自助吧区，能感受到另一种气氛的座位。
饮料区：基本的热茶、咖啡、气泡饮料、冰砂、果汁、冰淇淋、泰式料理必备泰式奶茶
火锅料区：我喜欢这里看起来干净，美观。
有些火锅店家的火锅料摆出来上面都还结著霜或是感觉冷冻很久，视觉与心
情上就打折扣。
酱料区：上方放一个小黑板以九宫格的方式对应酱料的名称，小用心让人很快能够分辨
各种味道。
熟食区：鸡块、虾饼、泡菜。
蔬菜区：种类丰富，包含五色蔬果。这天还有比较少见的水莲、猴头菇。
最后面有豆皮、油条（麻辣锅必吃品！）与今日水果(两种)。
一般火锅店的主食都是饭、王子面／科学面，这里用的是泰式虾味面。
口感比一般方便面Q弹，我还蛮喜欢的。
我们一共吃过四种口味的锅底：泰北香辣锅、传统鸡汤锅、泰式酸辣锅、柠檬香茅锅。
最喜欢泰式酸辣锅，酸度、辣味平衡的很好，非常顺口，肉涮一涮直接吃就很够味，
不需要沾酱。第二名是柠檬香茅锅，在重口味包围的泰式料理下，它的清香很解腻也
很适合随行的孩子。
第一轮送上来的四种肉都有一定水准，孩子接受度最高的是梅花猪，我则喜欢牛小排
那种Q弹的口感。
两次店家都有招待海鲜盘。好喜欢这盘的虾和鱼，鱼肉软绵绵绵绵绵绵的～
凉拌海鲜（可做不辣），额外单点290元
跟小孩出门很习惯把所有的料理都改成不辣，可是没有一点辣度的泰式凉拌海鲜总是
觉得少了什么。凉拌蔬菜的口感很脆、海鲜丰富、弹牙，可是......没有一点辣来提
香、味道就是不够丰厚。 想点这道菜的话，记得！别做不辣。
海鲜量给得很有诚意：草虾、干贝、蟹管肉、花枝 ... ... 。
椒盐松阪猪，额外单点290元
喔！这是目前为止银汤匙最让我们惊艳的一道菜了！同行的人都赞不绝口。
口感不只是弹牙，还有脆、嫩，最上方点缀的香茅酱汁把整个松板猪燻烤的味道搭配
得真好！虽然店家还有附上两种沾酱，但一致认为原味这样吃最适合。
这道松阪猪的份量很多呢！本来以为只有几片肉，下面靠大量洋葱堆叠撑场面，结果
相反，洋葱少少的，整个都是肉跟肉交叠而成的呀！我已经好久没吃到这么好吃的松
阪猪了~现在看照片都还想再吃一次。
接连两次用餐让我对银汤匙南纺店的服务人员印象很好，对孩子的态度亲切友善、适
时的提供服务，问题回复的很真诚，在里面用餐的情绪很放松。用餐当天和服务人员
聊了许久关于当季锅底的事情，他们自己都很推荐这期上市的酸菜白肉锅。聊著、聊
着我都嘴馋了！毕竟好吃的酸菜白肉锅不多见啊～